Pfeffer

Gewürze & Würzmittel

Pfeffer ist ein universelles Gewürz, das Speisen Schärfe und Aroma verleiht. Schwarzer Pfeffer ist am weitesten verbreitet, aber auch weißer, grüner und rosa Pfeffer bieten unterschiedliche Geschmacksnuancen. Er wird frisch gemahlen oder als ganze Körner verwendet.

Pfeffer ist ein Grundgewürz, das in fast allen herzhaften Gerichten vorkommt und oft mit Salz, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und Gemüsebrühe kombiniert wird. Er ist essenziell in Currys, Aufläufen, Pfannengerichten, Pasta und Suppen, wie den vielen Beispielrezepten zu entnehmen ist.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die neben Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Pfeffer vorkommen.

Knoblauch

Olivenöl

Zwiebeln

Gemüsebrühe

Butter

Eier

Schlagsahne

Paprika

Karotten

Rezepte mit Pfeffer

Die Rezepte sind überwiegend "Herzhaft", vegetarisch und oft vegan, geeignet für Mittagessen und Hauptspeisen. Pfeffer ist ein Allrounder, der in einer Vielzahl von Gerichten wie Currys, Aufläufen, Pfannengerichten, Pasta und Suppen verwendet wird. Die breite Anwendung zeigt seine Rolle als fundamentales Würzmittel.

Low Carb Hüttenkäsetaler

(1)
30 Min. 160 kcal 9/10

Brokkoli-Ricotta-Pasta

(1)
50 Min. 250 kcal 6/10

Weiße Bohnen Kokos Curry

(1)
30 Min. 150 kcal 4/10

Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse

50 Min. 4/10

Rotes Linsencurry mit Kokosmilch

35 Min. 700 kcal

Tortellini al Forno

(1)
35 Min. 680 kcal 3/10

Quinoa-Bowl mit Ofengemüse und Tomatensalat

45 Min. 438 kcal

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi oder Feta

25 Min. 750 kcal

Pasta e Piselli Cremosi

(2)
35 Min. 1120 kcal

Medaillons mit Zwiebel-Apfel-Gemüse

45 Min. 5/10

Rührei auf chilli cheese Brot mit Tomaten

10 Min. 440 kcal

Spargel mit Kartoffeln und Sesam

(1)
35 Min. 240 kcal

Gratinierter Hokkaido-Auflauf

60 Min.

Spargelsalat mit grünem Spargel, Tomaten und Feta

20 Min. 583 kcal

Möhren-Linsen-Püree

15 Min.

Indisches Curry mit Spinat und Paneer

(1)
40 Min. 727 kcal

Zucchini-Spaghetti mit Räuchertofu-Carbonara

(1)
25 Min. 158 kcal

Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern

45 Min. 307 kcal

Vorspeise aus Lunge und Kalbsgekröse

360 Min. 102 kcal 4/10

Gemüsepfanne mit Pastinaken

45 Min. 1300 kcal

Gemüsepfanne

30 Min. 199 kcal

Vegane Linsen-Bolognese mit Vollkornnudeln

25 Min.

Brokkoli-Frittata mit körnigem Frischkäse

38 Min. 400 kcal 9/10

Couscous-Pfanne mit Zucchini und Feta

15 Min. 1318 kcal

Maronensuppe mit Thymian

45 Min. 150 kcal

Blitz-Hollandaise

10 Min. 437 kcal

Champignon-Rahm-Sauce

20 Min.

Bärlauch-Pesto

10 Min. 1100 kcal

Couscous Salat

15 Min. 525 kcal

Gemüse-Kichererbsen-Curry

30 Min. 646 kcal

Zucchini-Rührei mit Hüttenkäse

(1)
14 Min. 404 kcal

Hüttenkäse-Wrap

40 Min. 324 kcal 7/10

Asia-Gemüserollen mit Gurken-Sprossen-Salat

45 Min. 315 kcal 6/10

Veganes Kichererbsen Curry

35 Min. 707 kcal

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta

30 Min. 507 kcal

Italienische weiße Bohnensuppe

(1)
85 Min. 354 kcal

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut

330 Min. 150 kcal

Rotes Linsencurry mit Kokosmilch

30 Min. 1028 kcal

Zwiebelquiche

55 Min. 280 kcal

Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan

40 Min.

Das Wunder-Frühstück

197 kcal

Vegetarischer Weißkohleintopf mit Kartoffeln

35 Min. 144 kcal

Rucolasalat mit Tomaten, Mozzarella und Kernen

15 Min. 400 kcal

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

55 Min. 1200 kcal

Kräuterseitlinge in Rahmsoße

20 Min. 120 kcal

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Tomaten

35 Min. 482 kcal

Asia-Buletten mit Hoisinsauce

72 Min. 2520 kcal

Rucola-Butter mit Parmesan

10 Min. 262 kcal

Es gibt insgesamt 244 öffentliche Rezepte mit dieser Zutat.

Rezeptstatistiken Pfeffer

Pfeffer wird in 321 Rezepten verwendet.