Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Tomaten

Mittagessen Herzhaft Nussfrei Proteinreich Glutenfrei Low Carb Kalorienarm Geschnetzeltes Pfannengerichte

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Cocktailtomaten in einer cremigen Frischkäsesauce, gewürzt mit Paprika und Kräutern der Provence.

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Zubereitungszeit 35 Min. (15 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

2Portionen
  • 300 g Hähnchengeschnetzeltes (495 kcal)
  • 200 g Champignons (44 kcal)
  • 150 g Cocktailtomaten (27 kcal)
  • 160 g Zwiebeln (64 kcal)
  • 10 g Knoblauchzehen (15 kcal)
  • 30 ml Rapsöl (265 kcal)
  • 80 g Frischkäse light (184 kcal)
  • nach Geschmack Paprikapulver (0 kcal)
  • nach Geschmack Kräuter der Provence (0 kcal)
  • nach Geschmack Salz (0 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden.
    • Zwiebeln (160 g)
    • Knoblauchzehen (10 g)
  2. Die vorbereiteten Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit den Hähnchenfleischstücken in Rapsöl anbraten und mit Paprikapulver würzen.
    • Hähnchengeschnetzeltes (300 g)
    • Zwiebeln (160 g)
    • Knoblauchzehen (10 g)
    • Rapsöl (30 ml)
    • Paprikapulver (nach Geschmack)
  3. Die Champignons säubern und mitbraten.
    • Champignons (200 g)
  4. Den Frischkäse hinzufügen und unterrühren.
    • Frischkäse light (80 g)
  5. Die Cocktailtomaten darin garen und zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence abschmecken.
    • Cocktailtomaten (150 g)
    • Kräuter der Provence (nach Geschmack)
    • Salz (nach Geschmack)
    • Pfeffer (nach Geschmack)