Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Tomaten

Lunch Savory High protein Gluten-free Low carb Low calorie Nut-free Strips Pan dishes

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Cocktailtomaten in einer cremigen Frischkäsesauce, gewürzt mit Paprika und Kräutern der Provence.

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Preparation time 35 min (15 min cooking/baking)

Ingredients

2Servings
  • 300 g Hähnchengeschnetzeltes (495 kcal)
  • 200 g Champignons (44 kcal)
  • 150 g Cocktailtomaten (27 kcal)
  • 160 g Zwiebeln (64 kcal)
  • 10 g Knoblauchzehen (15 kcal)
  • 30 ml Rapsöl (265 kcal)
  • 80 g Frischkäse light (184 kcal)
  • nach Geschmack Paprikapulver (0 kcal)
  • nach Geschmack Kräuter der Provence (0 kcal)
  • nach Geschmack Salz (0 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Preparation steps

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden.
    • Zwiebeln (160 g)
    • Knoblauchzehen (10 g)
  2. Die vorbereiteten Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit den Hähnchenfleischstücken in Rapsöl anbraten und mit Paprikapulver würzen.
    • Hähnchengeschnetzeltes (300 g)
    • Zwiebeln (160 g)
    • Knoblauchzehen (10 g)
    • Rapsöl (30 ml)
    • Paprikapulver (nach Geschmack)
  3. Die Champignons säubern und mitbraten.
    • Champignons (200 g)
  4. Den Frischkäse hinzufügen und unterrühren.
    • Frischkäse light (80 g)
  5. Die Cocktailtomaten darin garen und zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence abschmecken.
    • Cocktailtomaten (150 g)
    • Kräuter der Provence (nach Geschmack)
    • Salz (nach Geschmack)
    • Pfeffer (nach Geschmack)