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Knoblauch: Nährwerte & Rezepte | myMealMate

Knoblauch

Gemüse, Salate & frische Kräuter

Knoblauch ist ein intensiv würziges und scharfes Gewürz, das vielen Gerichten eine aromatische Tiefe verleiht. Er ist eine unverzichtbare Zutat in der mediterranen, asiatischen und vielen anderen Küchen weltweit. Ob frisch gehackt, gepresst oder als Pulver verwendet, Knoblauch bildet die geschmackliche Basis für Saucen, Marinaden, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Knoblauch wird häufig als aromatische Basis in herzhaften Gerichten verwendet. Er findet sich in Eintöpfen (Linseneintopf, Ratatouille), Currys (Linsencurry, Kokos Curry, Butter Chicken), Pasta-Gerichten (Brokkoli-Ricotta-Pasta, Tortellini al Forno) und Pfannengerichten. Typische Begleiter sind Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Gemüsebrühe, was seine Rolle als grundlegendes Würzmittel unterstreicht.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die neben Pfeffer und Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Knoblauch vorkommen.

Zwiebeln

Olivenöl

Gemüsebrühe

Paprika

Karotten

Paprikapulver

Eier

Schlagsahne

Parmesan

Rezepte mit Knoblauch

Rezepte mit Knoblauch konzentrieren sich stark auf herzhafte Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen. Ein Großteil der Gerichte ist vegetarisch oder vegan, was seine Vielseitigkeit in pflanzlichen Küchen hervorhebt. Häufige Zubereitungsarten sind Currys, Pasta, Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe und Suppen, was die breite Anwendung in der Alltagsküche widerspiegelt.

Gemüsepfanne mit Pastinaken

45 Min. 1300 kcal

Sake-Sauce

15 Min. 1 kcal

One Pot Rote Linsen mit Spinat und Ei

20 Min. 1028 kcal 8/10

Rote Linsen Dal

25 Min. 450 kcal 8/10

Brokkoli-Ricotta-Pasta

(1)
50 Min. 250 kcal 6/10

Weiße Bohnen Kokos Curry

(1)
30 Min. 150 kcal 4/10

Indisches Butter Chicken

120 Min. 180 kcal 2/10

Quinoa-Bowl mit Ofengemüse und Tomatensalat

45 Min. 438 kcal

Italienischer Nudelsalat mit Pesto und Rucola

40 Min. 233 kcal 6/10

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi oder Feta

25 Min. 750 kcal

Rote Linsen-Curry mit Kokosmilch

30 Min. 808 kcal

Avocado mit Ei im Ofen gebacken

20 Min. 215 kcal

Linsencurry - schnell & einfach

35 Min. 1014 kcal

Chicken Tikka Masala

35 Min. 537 kcal 8/10

Tortellini al Forno

(1)
35 Min. 680 kcal 3/10

Rote Linsensuppe mit Kokosmilch

50 Min. 495 kcal 7/10

Rotes Linsencurry mit Kokosmilch

35 Min. 700 kcal

Zucchini-Spaghetti mit Räuchertofu-Carbonara

(1)
25 Min. 158 kcal

Indisches Butter Chicken

60 Min. 500 kcal

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

30 Min. 450 kcal 8/10

Rinderhackfleisch-Burger im Salatblatt

20 Min. 375 kcal 8/10

Vegane Linsen-Bolognese mit Vollkornnudeln

25 Min.

Indisches Curry mit Spinat und Paneer

(1)
40 Min. 727 kcal

Curry mit Reis und Gemüse

45 Min. 150 kcal

Couscous-Pfanne mit Zucchini und Feta

15 Min. 1318 kcal

Spargelsalat mit grünem Spargel, Tomaten und Feta

20 Min. 583 kcal

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Tomaten

35 Min. 482 kcal

Scharfes Gemüsecurry

20 Min. 400 kcal

Vegetarisches indisches Curry

60 Min. 480 kcal 7/10

Hack-Gemüse-Tortellini-Auflauf

35 Min.

Koreanisches Bibimbap mit Tofu

50 Min. 150 kcal 7/10

Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Sojasauce

107 kcal

Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse

65 Min. 332 kcal

Scharfe Apfelsuppe mit Paprika und Gurke

30 Min. 199 kcal

Veganes Gemüsecurry mit Wildreis

30 Min. 338 kcal

Brokkoli-Frittata mit körnigem Frischkäse

38 Min. 400 kcal 9/10

Kräuterseitlinge in Rahmsoße

20 Min. 120 kcal

Blumenkohl-Spinat-Tacos

35 Min. 349 kcal 9/10

Schweinefleisch Gulasch

150 Min. 280 kcal

Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Quark

63 Min. 453 kcal 9/10

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Pinienkernen

45 Min.

Avocadocreme mit Frischkäse

10 Min. 385 kcal

Asia-Gemüserollen mit Gurken-Sprossen-Salat

45 Min. 315 kcal 6/10

Gebratene Nudeln mit Gemüse

15 Min. 339 kcal 6/10

Gemüse-Kichererbsen-Eintopf mit Blumenkohl

40 Min. 190 kcal

Gemüsepfanne

30 Min. 199 kcal

Mangold-Pasta mit Zitrone und Parmesan

(1)
30 Min. 625 kcal 5/10

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut

330 Min. 150 kcal

Es gibt insgesamt 203 öffentliche Rezepte mit dieser Zutat.

Rezeptstatistiken Knoblauch

Knoblauch wird in 233 Rezepten verwendet.