Tortellini al Forno

Hauptspeise Herzhaft Vegetarisch Auflauf Pasta Glückliche Kinder

Ein klassisches italienisches Auflaufgericht mit Tortellini in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce, überbacken mit Käse.

3,0 (1)

Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.

Zubereitungszeit 35 Min. (15 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

6Portionen
  • 800 g Tortellini (2240 kcal)
  • 150 g Geriebener Käse (570 kcal)
  • null null Basilikum (0 kcal)
  • 1 null Zwiebeln (40 kcal)
  • 1 null Knoblauchzehe (4 kcal)
  • 1 EL Olivenöl (133 kcal)
  • 2 EL Tomatenmark (23 kcal)
  • 800 g Tomaten in Stücken (aus der Dose) (160 kcal)
  • 200 ml Sahne (688 kcal)
  • 1 TL Salz (0 kcal)
  • 1 EL Oregano (getrocknet) (40 kcal)
  • null null Pfeffer (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Tortellini in reichlich Salzwasser für 2 Minuten kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben.
    • Tortellini (800 g)
    • Salz (1 TL)
  2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
    • Zwiebeln (1 null)
    • Knoblauchzehe (1 null)
  3. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Tomatenstücke, Salz und Oregano hinzufügen. Die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne unterrühren und erneut kurz aufkochen lassen.
    • Zwiebeln (1 null)
    • Knoblauchzehe (1 null)
    • Olivenöl (1 EL)
    • Tomatenmark (2 EL)
    • Tomaten in Stücken (aus der Dose) (800 g)
    • Salz (1 TL)
    • Oregano (getrocknet) (1 EL)
  4. Die zubereitete Sauce über die vorgekochten Tortellini in der Auflaufform verteilen und alles gut vermischen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
    • Tortellini (800 g)
    • Geriebener Käse (150 g)
  5. Die Tortellini im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und optional Basilikum garnieren.
    • Geriebener Käse (150 g)
    • Basilikum (null null)
    • Pfeffer (null null)