Rinderhackfleisch-Burger im Salatblatt

Mittagessen Herzhaft Low Carb Flexitarisch Burger

Saftiger Burger aus Rinderhackfleisch, serviert in Eisbergsalatblättern anstelle eines Brötchens, mit Tomate, Käse und einer Senf-Mayonnaise-Sauce.

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Zubereitungszeit 20 Min. (10 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Eingefügter Text (16.08.2026)

Zutaten

1Portionen
  • 150 g Rinderhackfleisch (375 kcal)
  • 2 große Blätter Eisbergsalat (20 kcal)
  • 1 Scheibe Tomate (15 kcal)
  • 1 Scheibe Käse (z. B. Cheddar) (100 kcal)
  • 1 TL Senf (6 kcal)
  • 1 TL Mayonnaise oder Joghurt (3 kcal)
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und zu einem Patty formen.
    • Rinderhackfleisch (150 g)
    • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver (nach Geschmack)
  2. Das geformte Hackfleisch-Patty in einer Pfanne von beiden Seiten braten, bis es gar ist.
    • Rinderhackfleisch (150 g)
  3. Tomate in Scheiben schneiden.
    • Tomate (1 Scheibe)
  4. Senf und Mayonnaise (oder Joghurt) zu einer Sauce verrühren.
    • Senf (1 TL)
    • Mayonnaise oder Joghurt (1 TL)
  5. Den Burger schichten: Ein Salatblatt als Basis, darauf Tomatenscheiben, das gebratene Fleisch-Patty und eine Scheibe Käse.
    • Rinderhackfleisch (150 g)
    • Eisbergsalat (2 große Blätter)
    • Tomate (1 Scheibe)
    • Käse (z. B. Cheddar) (1 Scheibe)
  6. Die vorbereitete Sauce über den Käse geben und mit dem zweiten Salatblatt abdecken.
    • Eisbergsalat (2 große Blätter)
    • Mayonnaise oder Joghurt (1 TL)