Helle Sauce für Gemüse oder Hähnchen

Name: Helle Sauce für Gemüse oder Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Milch; nach Geschmack Kräuter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Hauptspeise Herzhaft Laktosefrei Vegetarisch

Helle Mehlsauce mit Butter, Zwiebel, Gemüsebrühe, Milch und Kräutern, geeignet für Kohlrabi, Gemüse oder Hähnchenfleisch.

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Zubereitungszeit 20 Min. (10 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

4Portionen

1 EL Butter (108 kcal)
1 Stück Zwiebel (40 kcal)
1 EL Mehl (51 kcal)
250 ml Gemüsebrühe (38 kcal)
250 ml Milch (118 kcal)
nach Geschmack Kräuter (2 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	89 kcal	67 kcal
Kohlenhydrate	6,9 g	5,2 g
Fett	3,8 g	2,8 g
Eiweiß	3,2 g	2,4 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
GlutenLaktoseSojaSellerie

Nicht enthalten
NüsseEierSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Butter glasig dünsten.
- Butter (1 EL)
- Zwiebel (1 Stück)
Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.
- Mehl (1 EL)
Gemüsebrühe und Milch hinzufügen, Kräuter einrühren und alles einmal aufkochen lassen.
- Gemüsebrühe (250 ml)
- Milch (250 ml)
- Kräuter (nach Geschmack)
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)

Notizen

Hähnchenfleisch kann in den letzten Minuten mit erhitzt werden.