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Zimt ist ein warmes, süßlich-würziges Gewürz, das aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen wird. Es ist ein fester Bestandteil vieler Backwaren, Desserts und Getränke, findet aber auch in herzhaften Gerichten wie Currys Verwendung.
Zimt wird oft mit Zucker, Äpfeln, Eiern und Butter kombiniert. Die Beispielrezepte zeigen eine vielseitige Verwendung: von klassischen Backwaren wie Apfelkuchen und Muffins bis hin zu herzhaften indischen Currys ("Indisches Butter Chicken", "Rote Linsen-Curry"). Es verleiht sowohl süßen als auch würzigen Gerichten eine aromatische Tiefe.
Zutaten, die neben Pfeffer und Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Zimt vorkommen.
Zimt-Rezepte konzentrieren sich auf "Backen" und die "Kaffeetafel", mit "Apfelkuchen" und "Kuchen" als Top-Tags. Die Saison "Herbst" ist ebenfalls relevant. Interessanterweise gibt es auch eine starke Präsenz in herzhaften Currys. "Vegetarisch" und "Vegan" sind bei Süßspeisen weniger aussagekräftig, aber bei Currys relevant.
Es gibt insgesamt 41 öffentliche Rezepte mit dieser Zutat.
Zimt wird in 57 Rezepten verwendet.
