Apfel-Crumble mit Vanilleeis

Dessert Backen Herbst Vegetarisch Apfelkuchen Auflauf Süßspeisen

Apfel-Crumble mit Streuseln aus Butter, Zucker und Mehl, serviert mit Vanilleeis.

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Zubereitungszeit 50 Min. (30 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

4Portionen
  • 100 g Butter (717 kcal)
  • 80 g Zucker (310 kcal)
  • 150 g Mehl (Type 405) (510 kcal)
  • 1 Prise Salz (0 kcal)
  • 600 g Äpfel (324 kcal)
  • 1 EL Zitronensaft (4 kcal)
  • 40 g Zucker (155 kcal)
  • 1 TL Zimt (13 kcal)
  • Vanilleeis

Zubereitungsschritte

  1. Für die Streusel Butter, Zucker (80 g), Mehl und Salz zu Streuseln vermischen.
    • Butter (100 g)
    • Zucker (80 g)
    • Mehl (Type 405) (150 g)
    • Salz (1 Prise)
  2. Für die Füllung Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker (40 g) und Zimt vermischen.
    • Äpfel (600 g)
    • Zitronensaft (1 EL)
    • Zucker (40 g)
    • Zimt (1 TL)
  3. Die Apfelfüllung in eine Auflaufform geben. Die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  5. Den Apfel-Crumble warm mit Vanilleeis servieren.
    • Vanilleeis

Notizen

Als Füllung eignen sich auch Birnen, Rhabarber, Pflaumen, Waldbeeren. Als Gewürze z.B. Vanille, Rosmarin, Salbei.