Weihnachtliches Bratapfel-Winterzauber Dessert

Name: Weihnachtliches Bratapfel-Winterzauber Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 100 Gramm Spekulatius; 50 Gramm Nüsse nach Wahl (Hasel- und Walnüsse); 15 Gramm Rohrohrzucker; 15 Gramm Butter; 0.5 TL Zimt; 3 kleine Äpfel (ca. 200 Gramm); 30 Gramm Rohrohrzucker; 20 g Apfelsaft oder Calvados oder Amaretto; 0.5 Zitrone Saft ½ Zitrone; 0.5 TL Zimt & ½ TL Lebkuchengewürz; 350 Gramm Quark; 200 Gramm Joghurt; 2 EL Agavendicksaft; 0.33 TL gemahlene Vanille

Dessert Süßspeise Weihnachten Winter Vegetarisch Kompott Kuchen

Schichtdessert mit Spekulatius-Krümeln, Nüssen, Quark-Joghurt-Masse und Bratapfelkompott.

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Zubereitungszeit 28 Min. (8 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Weihnachtliches Bratapfel-Winterzauber Dessert.docx (10.08.2026)

Zutaten

4Portionen

100 Gramm Spekulatius (470 kcal)
50 Gramm Nüsse nach Wahl (Hasel- und Walnüsse) (325 kcal)
15 Gramm Rohrohrzucker (58 kcal)
15 Gramm Butter (108 kcal)
0,5 TL Zimt (7 kcal)
3 kleine Äpfel (ca. 200 Gramm)
30 Gramm Rohrohrzucker (116 kcal)
20 g Apfelsaft oder Calvados oder Amaretto (9 kcal)
0,5 Zitrone Saft ½ Zitrone
0,5 TL Zimt & ½ TL Lebkuchengewürz (7 kcal)
350 Gramm Quark (228 kcal)
200 Gramm Joghurt (118 kcal)
2 EL Agavendicksaft (90 kcal)
0,33 TL gemahlene Vanille (5 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	385 kcal	188 kcal
Kohlenhydrate	42,7 g	20,9 g
Fett	17,5 g	8,5 g
Eiweiß	15,5 g	7,6 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
GlutenLaktoseNüsse

Nicht enthalten
EierSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Nährwert-Index

6 /10

Dieses Dessert liefert eine moderate Menge an Kalorien und Fett. Der Anteil an Eiweiß ist gut, während die Kohlenhydrate, vor allem durch Zucker und Spekulatius, recht hoch ausfallen. Es ist eine süße Leckerei, die aber auch sättigende Eiweißbausteine enthält.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Spekulatius zerkleinern. Umfüllen.
- Spekulatius (100 Gramm)
Nüsse zerkleinern. Restliche Zutaten für das Topping zugeben und garen.
- Nüsse nach Wahl (Hasel- und Walnüsse) (50 Gramm)
- Rohrohrzucker (15 Gramm)
- Butter (15 Gramm)
- Zimt (0,5 TL)
Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern. Rohrohrzucker, Flüssigkeit, Zitronensaft und Gewürze zugeben und garen. Umfüllen und abkühlen lassen.
- Äpfel (ca. 200 Gramm) (3 kleine)
- Rohrohrzucker (30 Gramm)
- Apfelsaft oder Calvados oder Amaretto (20 g)
- Saft ½ Zitrone (0,5 Zitrone)
- Zimt & ½ TL Lebkuchengewürz (0,5 TL)
Zutaten für die Joghurt-Quark-Masse zugeben und vermischen.
- Quark (350 Gramm)
- Joghurt (200 Gramm)
- Agavendicksaft (2 EL)
- gemahlene Vanille (0,33 TL)
Schichten: Quark-Joghurt-Masse, Spekulatius-Krümel, Quark-Joghurt-Masse, Bratapfelkompott und Nüsse in Gläser füllen. Optional Puderzucker darüber streuen.