Hüttenkäse-Frühstück mit Obst

Frühstück Süßspeise Vegetarisch

Ein leichtes und schnelles Frühstück mit Hüttenkäse, Ingwer, Kurkuma, Leinsamen und frischem Obst. Ideal für einen energiegeladenen Start.

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Zubereitungszeit 10 Min.

Inspiriert von ndr.de (04.05.2026)

Zutaten

1Portionen
  • 1 Stück Ingwer
  • 0,25 TL Kurkuma
  • Zimt
  • Vanille
  • Kardamom
  • 1 EL Leinsamen (55 kcal)
  • 2 TL Leinöl (80 kcal)
  • 3 EL körniger Frischkäse (100 kcal)
  • 0,5 Apfel (50 kcal)
  • 100 g zuckerarmes Obst (50 kcal)
  • 2 EL gehackte Haselnüsse (100 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Ingwer schälen und sehr fein hacken oder reiben. Zusammen mit Kurkumapulver, den weiteren Gewürzen, Leinsamen und Leinöl unter den Frischkäse rühren.
    • 1 Stück Ingwer
    • 0,25 TL Kurkuma
    • Zimt
    • Vanille
    • Kardamom
    • 1 EL Leinsamen (55 kcal)
    • 2 TL Leinöl (80 kcal)
    • 3 EL körniger Frischkäse (100 kcal)
  2. Apfel und zuckerarmes Obst (z.B. Beeren, Papaya, Orange, Pfirsich, Wassermelone) in Würfel schneiden und darüber geben.
    • 0,5 Apfel (50 kcal)
    • 100 g zuckerarmes Obst (50 kcal)
  3. Zum Schluss mit Haselnüssen (nach Wunsch geröstet) bestreuen.
    • 2 EL gehackte Haselnüsse (100 kcal)

Notizen

Die Nährwertangabe bezieht sich auf die pro Portion.