Versunkener Apfelkuchen mit Zimt

Kaffeetafel Backen Herbst Vegetarisch
Apfelkuchen Kuchen

Ein saftiger Apfelkuchen, bei dem die Apfelstücke im Teig versinken. Mit Zimt und Zitrone verfeinert, ist dieser Kuchen ein Genuss.

Noch keine Bewertungen

Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.

Zubereitungszeit 60 Min. (40 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von wiewowasistgut.com (03.05.2026)

Zutaten

12Portionen
  • 100 g Butter, weich (717 kcal)
  • 120 g Zucker (404 kcal)
  • 3 Eier, Gr. L Eier (140 kcal)
  • 0,5 TL Zimt (247 kcal)
  • 250 g Weizenmehl (340 kcal)
  • 1 Pkch. Backpulver (340 kcal)
  • 100 g Milch (64 kcal)
  • 4 Äpfel (geviertelt) (52 kcal)
  • 1 Bio-Zitrone Zitronen (29 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Zucker, Butter und Eier 45 Sekunden / Stufe 4 schaumig rühren.
    • 100 g Butter, weich (717 kcal)
    • 120 g Zucker (404 kcal)
    • 3 Eier, Gr. L Eier (140 kcal)
  2. Die restlichen Zutaten (bis auf die Äpfel) hinzugeben und 40 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
    • 0,5 TL Zimt (247 kcal)
    • 250 g Weizenmehl (340 kcal)
    • 1 Pkch. Backpulver (340 kcal)
    • 100 g Milch (64 kcal)
    • 1 Bio-Zitrone Zitronen (29 kcal)
  3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die geschälten, geviertelten und eingeschnittenen Äpfel in den Teig drücken.
    • 4 Äpfel (geviertelt) (52 kcal)
  4. Kuchen im vorgeheizten Backofen (O/U) bei 180 Grad ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen.