Feta
Nährwerte und Allergene zu Feta sowie 17 öffentliche Rezepte aus der Community.
Nährwerte
Alle Angaben ohne Gewähr. Die Einheit ist jeweils Gramm pro 100 Gramm.
- Kalorien
- 264,0
- Kohlenhydrate
- 4,10
- Fett
- 21,00
- Eiweiß
- 11,00
- Allergene
- Laktose
Oft kombiniert mit
Zutaten, die in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Feta vorkommen.
Typische Facetten & Tags
So sind öffentliche Rezepte mit Feta häufig eingeordnet.
Facetten
- Ernährungsform: Vegetarisch (15)
- Anlass: Mittagessen (10)
- Rubrik: Salat (8)
- Rubrik: Herzhaft (8)
- Anlass: Hauptspeise (3)
- Ernährungsform: Proteinreich (3)
- Anlass: Frühstück (2)
- Ernährungsform: Low Carb (2)
Tags
Über Feta
Feta ist ein salziger, würziger Schafskäse aus Griechenland mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Er hat eine krümelige, aber dennoch cremige Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack. Feta wird traditionell in Salaten wie dem Griechischen Hirtensalat verwendet, passt aber auch hervorragend zu Ofengemüse, in Aufläufe oder als Aufstrich. Seine pikante Note bereichert viele mediterrane Gerichte.
Vegetarischer / veganer Ersatz
Vegetarisch: Halloumi, Hirtenkäse oder milder Ziegenkäse.
Vegan: Veganer Feta-Ersatz auf Mandel- oder Sojabasis, oder gewürzter, gepresster Tofu.
So wird es in Rezepten genutzt
In den Rezepten dient Feta oft als geschmacksgebende Hauptkomponente oder als würziges Topping. Er wird häufig in Salaten wie Spargel-, Blumenkohl-Reis- oder Quinoa-Salat verwendet, wo er eine salzige, cremige Note beisteuert. Auch in Ofengerichten wie mediterranem Ofengemüse, Feta-Kartoffeln oder Baked Feta Pasta spielt er eine zentrale Rolle, indem er beim Backen schmilzt und eine würzige Sauce bildet. Feta wird zudem in Eintöpfen, Pfannengerichten und als Basis für Aufstriche eingesetzt, oft kombiniert mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, um seinen mediterranen Charakter zu unterstreichen.
