Spinat-Feta-Blätterteig-Twists
Herzhafte Blätterteig-Twists gefüllt mit frischem Spinat und würzigem Feta-Käse. Ideal als schneller Snack, Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit 35 Min. (18 Min. Kochen/Backen)
Inspiriert von recettia.com (30.07.2026)
Zutaten
4Portionen
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1 Blatt Blätterteig (gefroren, aufgetaut) (1600 kcal)
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1 Tasse Frischer Spinat (7 kcal)
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0,5 Tasse Feta-Käse (zerbröselt) (210 kcal)
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0,5 TL Knoblauchpulver (5 kcal)
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0,25 TL Schwarzer Pfeffer (1 kcal)
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1 EL Olivenöl (120 kcal)
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1 Stück Ei (groß) (70 kcal)
Zubereitungsschritte
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Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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In einer mittelgroßen Schüssel den frischen Spinat, zerbröselten Feta-Käse, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Olivenöl vermengen. Alles gut verrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
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Frischer Spinat (1 Tasse)
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Feta-Käse (zerbröselt) (0,5 Tasse)
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Knoblauchpulver (0,5 TL)
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Schwarzer Pfeffer (0,25 TL)
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Olivenöl (1 EL)
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Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand an allen Seiten freilassen.
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Blätterteig (gefroren, aufgetaut) (1 Blatt)
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Den Blätterteig von einer der längeren Seiten her vorsichtig, aber fest zu einer engen Rolle aufrollen.
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Blätterteig (gefroren, aufgetaut) (1 Blatt)
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Die aufgerollte Teigrolle mit einem scharfen Messer in etwa 2,5 cm dicke Twists schneiden.
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Die Twists vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen und dabei ausreichend Abstand zwischen ihnen lassen.
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In einer kleinen Schüssel das große Ei glatt verquirlen, um eine Eiwäsche herzustellen. Die Oberseiten jedes Twists vorsichtig mit dieser Eiwäsche bestreichen.
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Ei (groß) (1 Stück)
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Die Twists in den vorgeheizten Ofen geben und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und schön aufgegangen sind.