Gefüllte Paprika mit Feta

Mittagessen Herzhaft Vegetarisch
Gefüllt

Gefüllte Paprikahälften mit Zwiebeln, Chili, Tomaten und Feta, beträufelt mit Olivenöl und Zitronensaft.

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Zubereitungszeit 45 Min. (30 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Gefüllte Paprika nach weight watcher Art.docx (19.05.2026)

Zutaten

4Portionen
  • 1 TL Pflanzenöl (40 kcal)
  • 4 rote Paprika rote Paprika (120 kcal)
  • 1 Gemüsezwiebel Gemüsezwiebel (40 kcal)
  • 1 Chilischote Chilischote (20 kcal)
  • 120 g Feta (312 kcal)
  • 4 frische Tomaten frische Tomaten (72 kcal)
  • 4 TL Olivenöl (160 kcal)
  • 4 TL Zitronensaft (4 kcal)
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitungsschritte

  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Paprika halbieren und entkernen. Gemüsezwiebel in Ringe schneiden. Chilischote entkernen und zusammen mit den Tomaten klein hacken. Feta in Würfel schneiden.
    • 4 rote Paprika rote Paprika (120 kcal)
    • 1 Gemüsezwiebel Gemüsezwiebel (40 kcal)
    • 1 Chilischote Chilischote (20 kcal)
    • 120 g Feta (312 kcal)
    • 4 frische Tomaten frische Tomaten (72 kcal)
  2. Paprikahälften auf ein Backblech anordnen. Gleichmäßig mit Zwiebel, Chili und Tomaten füllen. Jede Hälfte mit Pfeffer bestreuen und mit je 1 TL Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
    • 4 rote Paprika rote Paprika (120 kcal)
    • 1 Gemüsezwiebel Gemüsezwiebel (40 kcal)
    • 1 Chilischote Chilischote (20 kcal)
    • 120 g Feta (312 kcal)
    • 4 frische Tomaten frische Tomaten (72 kcal)
    • 4 TL Olivenöl (160 kcal)
    • 4 TL Zitronensaft (4 kcal)
    • 1 Prise Pfeffer
  3. Im Backofen 25 bis 30 Minuten backen. Reis und Tomatensoße passen als Beilage.

Notizen

Die Angabe '1 TL Pflanzenöl' wird für das Anbraten der Füllung verwendet, ist aber nicht explizit im Schritt erwähnt.