Lauch
Gemüse, Salate & frische Kräuter
Lauch, auch Porree genannt, ist ein mild-würziges Gemüse mit einer leichten Süße und einer zarten Zwiebelnote. Er wird oft in Suppen, Eintöpfen und Aufläufen verwendet. Die weißen und hellgrünen Teile sind am beliebtesten, während die dunkelgrünen Blätter für Brühen genutzt werden können.
Lauch wird in den Rezepten häufig mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe kombiniert. Er ist eine beliebte Zutat für Suppen und Eintöpfe, wie in "Käse-Lauch-Suppe" oder "Vegetarischer Linseneintopf". Auch in Currys und Pfannengerichten findet er Anwendung, oft zusammen mit Karotten.
Oft kombiniert mit
Zutaten, die neben Pfeffer und Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Lauch vorkommen.
Rezepte mit Lauch
Die Rezepte mit Lauch sind überwiegend herzhaft und eignen sich für Mittagessen als Hauptspeise. Ein starker Fokus liegt auf vegetarischen Gerichten. "Suppe", "Curry" und "Eintopf" sind die dominierenden Tags, wobei Winter als Saison und deutsche Küche als Region ebenfalls genannt werden.
Es gibt insgesamt 22 öffentliche Rezepte mit dieser Zutat.
Rezeptstatistiken Lauch
Lauch wird in 28 Rezepten verwendet.