Frischer Rosmarin
Gemüse, Salate & frische Kräuter
Rosmarin ist ein aromatisches Kraut mit harzig-würzigem, leicht bitterem Geschmack und Noten von Kiefer und Zitrone. Er wird oft in der mediterranen Küche verwendet, besonders zu Fleisch, Kartoffeln und Ofengemüse. Frische Zweige können mitgekocht oder die Nadeln fein gehackt werden.
In den Rezepten wird frischer Rosmarin häufig mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Knoblauch kombiniert. Er findet sich in mediterranem Ofengemüse, Spargelsalaten und Eintöpfen. Auch in Suppen wie Lauch-Spinat-Suppe oder Röstgemüse-Suppe sowie in Flammkuchen und Tartes wird er verwendet, was seine Vielseitigkeit unterstreicht.
Oft kombiniert mit
Zutaten, die neben Pfeffer und Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Frischer Rosmarin vorkommen.
Rezepte mit Frischer Rosmarin
Die Rezepte mit Rosmarin konzentrieren sich stark auf herzhafte Gerichte, oft als Mittagessen oder Hauptspeise. Vegetarische Ernährungsformen sind prominent vertreten. Häufige Zubereitungsarten sind Cremesuppen, Suppen und Spargelsalate, was auf eine breite Anwendung in saisonalen und wärmenden Gerichten hindeutet.
Es gibt insgesamt 13 öffentliche Rezepte mit dieser Zutat.
Rezeptstatistiken Frischer Rosmarin
Frischer Rosmarin wird in 15 Rezepten verwendet.