Cayennepfeffer

Gewürze & Würzmittel

Cayennepfeffer ist ein scharfes Gewürzpulver, das aus getrockneten und gemahlenen Cayenneschoten hergestellt wird. Er verleiht Gerichten eine deutliche Schärfe und eine rötliche Farbe. Er wird häufig in der mexikanischen, indischen und asiatischen Küche verwendet.

Cayennepfeffer wird in den Rezepten oft mit Salz, Knoblauch und Zwiebeln kombiniert, um Gerichten Schärfe zu verleihen. Er ist eine beliebte Zutat in Currys, Eintöpfen und Pasta-Gerichten, wie in "Indisches Butter Chicken", "Linsencurry - schnell & einfach" oder "Chili sin Carne mit roten Linsen". Olivenöl und Gemüsebrühe sind häufige Begleiter.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die neben Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Cayennepfeffer vorkommen.

Knoblauch

Zwiebeln

Gemüsebrühe

Olivenöl

Schlagsahne

Paprikapulver

Tomatenmark

Karotten

Ingwer

Rezepte mit Cayennepfeffer

Die Rezepte mit Cayennepfeffer sind überwiegend herzhaft und eignen sich als Hauptspeise für Mittagessen. Ein starker Fokus liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. "Curry", "Eintopf" und "Pasta" sind die dominierenden Tags, oft mit indischem oder mexikanischem Einfluss.

Rezeptstatistiken Cayennepfeffer

Cayennepfeffer wird in 16 Rezepten verwendet.