Naturreis, auch als Vollkornreis bekannt, zeichnet sich durch seinen nussigen Geschmack und eine festere Textur aus. Er behält seine Kleie und Keime, was ihm einen höheren Nährwert verleiht. Er wird oft als gesunde Beilage oder Basis für Hauptgerichte verwendet.
Naturreis wird in den Rezepten oft mit Knoblauch, Salz und Gemüsebrühe zubereitet. Er dient als Basis für Pfannengerichte und Currys, wie in "Veganes Gemüsecurry mit Wildreis" und "Gebratener Reis mit Gemüse und Ei". Die Kombination mit Gemüse wie Karotten ist ebenfalls typisch.
Zutaten, die neben Pfeffer und Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Naturreis vorkommen.
Die Rezepte mit Naturreis sind hauptsächlich herzhaft und eignen sich für Mittagessen. Sie sind oft vegetarisch oder vegan ausgerichtet. Die Datenlage ist insgesamt eher sparsam, aber "Pfannengerichte" und "Curry" sind wiederkehrende Themen, teilweise mit asiatischem Einfluss.
Naturreis wird in 4 Rezepten verwendet.