Piment
Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, vereint die Aromen von Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer in einer einzigen Beere. Er hat einen warmen, würzigen und leicht süßlichen Geschmack. Piment wird sowohl in herzhaften Gerichten wie Eintöpfen und Marinaden als auch in Süßspeisen und Gebäck verwendet.
Piment wird in Rezepten wie "Gegrillter Truthahn mit Füllung" und "Spargelsalat mit Erdbeeren und Putenbrust" verwendet. Die Kombination mit Butter, Pfeffer und Truthahn deutet auf eine Verwendung als Gewürz für Braten und Füllungen hin. Im Spargelsalat zeigt es seine Vielseitigkeit auch in leichteren, würzigen Gerichten.
Oft kombiniert mit
Zutaten, die neben Pfeffer und Salz in öffentlichen Rezepten häufig zusammen mit Piment vorkommen.
Rezepte mit Piment
Die Datenlage ist spärlich, aber die vorhandenen Facetten zeigen eine Ausrichtung auf "Herzhaft", "Hauptspeise" und die "Winter"-Saison, oft im amerikanischen Kontext. Die Erwähnung von "Spargelsalat" und "Glutenfrei" zeigt eine gewisse Bandbreite. Tags wie "Braten" und "Gegrillt" sind dominant.
Rezeptstatistiken Piment
Piment wird in 4 Rezepten verwendet.