Griechischer Bauernsalat
Ein klassischer griechischer Bauernsalat mit Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse, abgerundet mit einer Essig-Öl-Marinade.
Preparation time 30 min (20 min cooking/baking)
Inspired by kochbar.de (25.05.2026)
Ingredients
4Servings
-
350 g Eisbergsalat (70 kcal)
-
150 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün) (45 kcal)
-
450 g Gurken (68 kcal)
-
180 g Tomaten (36 kcal)
-
30 g Schafskäse (78 kcal)
-
60 g Zwiebeln (24 kcal)
-
1 Zehe Knoblauchzehe (4 kcal)
-
nach Geschmack Essig (0 kcal)
-
nach Geschmack Öl (0 kcal)
-
nach Geschmack Salz (0 kcal)
-
nach Geschmack Kräuter (0 kcal)
Preparation steps
-
Die äußeren Blätter des Eisbergsalats entfernen, den Kopf halbieren, vierteln, den dicken Strunk entfernen und in 2-3 cm große Streifen schneiden.
-
350 g Eisbergsalat (70 kcal)
-
-
Den Salat waschen und abtropfen lassen.
-
350 g Eisbergsalat (70 kcal)
-
-
Gurken, Paprika und Tomaten waschen und in Scheiben, Streifen und Achtel schneiden.
-
150 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün) (45 kcal)
-
450 g Gurken (68 kcal)
-
180 g Tomaten (36 kcal)
-
-
Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
-
60 g Zwiebeln (24 kcal)
-
-
Alle vorbereiteten Zutaten schichtweise in eine Glasschüssel geben.
-
350 g Eisbergsalat (70 kcal)
-
150 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün) (45 kcal)
-
450 g Gurken (68 kcal)
-
180 g Tomaten (36 kcal)
-
60 g Zwiebeln (24 kcal)
-
-
Für die Marinade Essig und Öl mit Salz verschlagen und Kräuter hinzufügen.
-
nach Geschmack Essig (0 kcal)
-
nach Geschmack Öl (0 kcal)
-
nach Geschmack Salz (0 kcal)
-
nach Geschmack Kräuter (0 kcal)
-
-
Die Marinade über den Salat geben und ziehen lassen.
-
nach Geschmack Essig (0 kcal)
-
nach Geschmack Öl (0 kcal)
-
nach Geschmack Salz (0 kcal)
-
nach Geschmack Kräuter (0 kcal)
-
-
Den in Würfel geschnittenen Schafskäse als Garnitur auf den Salat legen.
-
30 g Schafskäse (78 kcal)
-