Gnocchi-Hähnchen-Pfanne

Name: Gnocchi-Hähnchen-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 g Zucchini; 200 g Kirschtomaten; 400 g Hähnchenbrustfilets; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 0.5 TL Kräuter der Provence; 1 EL Tomatenmark; 500 g Gnocchi; 200 g Frischkäse; 100 ml Gemüsebrühe; 125 g Mozzarella; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; optional Basilikum

Lunch Savory

Cremige Pfanne mit Gnocchi, Hähnchenbrust, Zucchini und Kirschtomaten, zubereitet mit Frischkäse und Gemüsebrühe.

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Preparation time 30 min (15 min cooking/baking)

Inspired by eat.de (25.05.2026)

Ingredients

4Servings

1 rote Zwiebel (40 kcal)
2 Knoblauchzehen (10 kcal)
200 g Zucchini (36 kcal)
200 g Kirschtomaten (36 kcal)
400 g Hähnchenbrustfilets (440 kcal)
2 EL Sonnenblumenöl (240 kcal)
1 TL Paprikapulver, edelsüß (6 kcal)
0,5 TL Kräuter der Provence (1 kcal)
1 EL Tomatenmark (18 kcal)
500 g Gnocchi (650 kcal)
200 g Frischkäse (500 kcal)
100 ml Gemüsebrühe (20 kcal)
125 g Mozzarella (313 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
optional Basilikum (0 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	587 kcal	132 kcal
Carbohydrates	43,1 g	9,7 g
Fat	27,0 g	6,1 g
Protein	39,3 g	8,8 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseEierSojaSellerie

Does not contain
NüsseSenfSesamFischKrebstiere

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Preparation steps

Ingredients per step

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
- 1 rote Zwiebel (40 kcal)
- 2 Knoblauchzehen (10 kcal)
Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
- 200 g Zucchini (36 kcal)
- 200 g Kirschtomaten (36 kcal)
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 400 g Hähnchenbrustfilets (440 kcal)
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust leicht salzen und goldbraun anbraten.
- 400 g Hähnchenbrustfilets (440 kcal)
- 2 EL Sonnenblumenöl (240 kcal)
- nach Geschmack Salz (0 kcal)
Paprikapulver, Kräuter der Provence und Tomatenmark zugeben. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- 400 g Hähnchenbrustfilets (440 kcal)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß (6 kcal)
- 0,5 TL Kräuter der Provence (1 kcal)
- 1 EL Tomatenmark (18 kcal)
Erneut Öl erhitzen und die Gnocchi goldbraun anbraten.
- 2 EL Sonnenblumenöl (240 kcal)
- 500 g Gnocchi (650 kcal)
Geschnittenes Gemüse (Zucchini, Tomaten) zugeben und ebenfalls anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 200 g Zucchini (36 kcal)
- 200 g Kirschtomaten (36 kcal)
- 500 g Gnocchi (650 kcal)
- nach Geschmack Salz (0 kcal)
- nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
Das angebratene Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne geben.
- 400 g Hähnchenbrustfilets (440 kcal)
Frischkäse und Gemüsebrühe zugeben und alles cremig einkochen lassen.
- 200 g Frischkäse (500 kcal)
- 100 ml Gemüsebrühe (20 kcal)
Die Pfanne abschmecken.
- nach Geschmack Salz (0 kcal)
- nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
Mit gezupftem Mozzarella und frischem Basilikum servieren.
- 125 g Mozzarella (313 kcal)
- optional Basilikum (0 kcal)