Kartoffelbrei mit Erbsen, Möhren und Bratwurst

Name: Kartoffelbrei mit Erbsen, Möhren und Bratwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Erbsen; 150 g Möhren; 4 Stück Bratwurst; 100 ml Milch; 20 g Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Lunch Savory Winter Lactose-free Flexitarian Omas Rezepte

Klassisches Gericht mit Kartoffelbrei, Erbsen, Möhren und Bratwurst, als Option für Kinder.

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Preparation time 40 min (25 min cooking/baking)

Ingredients

4Servings

500 g Kartoffeln (385 kcal)
150 g Erbsen (122 kcal)
150 g Möhren (62 kcal)
4 Stück Bratwurst (400 kcal)
100 ml Milch (47 kcal)
20 g Butter (143 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	290 kcal	126 kcal
Carbohydrates	31,5 g	13,7 g
Fat	4,6 g	2,0 g
Protein	5,8 g	2,5 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseMustard

Does not contain
NutsEggsSoyCelerySesameFishCrustaceans

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Nutrition Index

5 /10

Mit rund 290 kcal pro Portion liefert das Gericht moderate Energie. Die Kohlenhydrate dominieren mit etwa 31 g pro Portion, Fett ist mit rund 4,6 g mäßig vertreten. Das Eiweiß ist mit knapp 6 g pro Portion eher gering, sodass das Gericht eher kohlenhydratbetont als eiweißreich wirkt.

Preparation steps

Ingredients per step

Kartoffeln schälen, waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Kartoffeln (500 g)
Kartoffelstücke in Salzwasser geben und für ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind.
- Kartoffeln (500 g)
- Salz (nach Geschmack)
Erbsen und Möhren vorbereiten. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Erbsen (150 g)
- Möhren (150 g)
Möhrenwürfel in einem Topf mit etwas Wasser für ca. 10 Minuten garen.
- Möhren (150 g)
Erbsen zu den Möhren geben und für weitere 5 Minuten garen.
- Erbsen (150 g)
- Möhren (150 g)
Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
- Bratwurst (4 Stück)
Gekochte Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen.
- Kartoffeln (500 g)
Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse zu einem Brei verarbeiten. Milch und Butter hinzufügen und unterrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln (500 g)
- Milch (100 ml)
- Butter (20 g)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Kartoffelbrei mit den gegarten Erbsen und Möhren vermischen.
- Kartoffeln (500 g)
- Erbsen (150 g)
- Möhren (150 g)
Kartoffelbrei mit Erbsen, Möhren und Bratwurst auf Tellern anrichten und servieren.
- Kartoffeln (500 g)
- Erbsen (150 g)
- Möhren (150 g)
- Bratwurst (4 Stück)

Notes

Das Rezept ist sehr rudimentär und enthält keine genauen Mengenangaben oder Zubereitungsschritte. Es wird als eine von mehreren Optionen für Kinder genannt.