Stockbrot

Snacks Baking Vegetarian Bread Grilled

Ein einfaches Brot, das über offenem Feuer gebacken wird, typischerweise auf einem Stock.

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Preparation time 35 min (15 min cooking/baking)

Ingredients

4Servings
  • 350 g Mehl (Type 405) (1190 kcal)
  • 1 Pck. Backpulver (280 kcal)
  • 1 Ei (78 kcal)
  • 0,5 TL Salz (0 kcal)
  • 40 g Butter (287 kcal)
  • nach Geschmack Gewürze
  • 100 ml Milch (47 kcal)

Preparation steps

  1. Mehl, Backpulver, Ei, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen.
    • Mehl (Type 405) (350 g)
    • Backpulver (1 Pck.)
    • Ei (1)
    • Salz (0,5 TL)
    • Butter (40 g)
  2. Nach Bedarf Gewürze hinzufügen.
    • Gewürze (nach Geschmack)
  3. Milch zugeben und zu einem Teig verkneten.
    • Milch (100 ml)
  4. Den Teig zu einer Masse formen.
  5. Längere Stöcke vorbereiten und mit Alufolie umwickeln.
  6. Den Teig portionsweise um die umwickelten Stöcke wickeln.
  7. Das Brot über offenem Feuer oder Glut ca. 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  8. Vorsichtig vom Stock lösen und abkühlen lassen.