Schnitzelauflauf

Main course Savory Flexitarian
Casserole Schnitzel

Auflauf mit angebratenen Schnitzeln, Backpflaumen, Ananas, Champignons, Zwiebeln und Schinken, überbacken mit Sahne-Curry-Sauce.

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Preparation time 60 min (60 min cooking/baking)

Inspired by Rote-Grütze-Kuchen.doc, Rührteig.doc, Schicht-Dessert.doc, Schmandkuchen.doc, Schneewittchen-Dessert.doc, Schnitzelauflauf.doc, Schokoflakes.doc, Schokoflockina.doc (24.05.2026)

Ingredients

4Servings
  • 0,5 Packung Backpflaumen
  • 8 Stück Schnitzel
  • 1 Dose Ananasstücke
  • 1 Packung Champignons
  • 2 Zwiebeln Zwiebeln
  • 2-3 Packungen Schinkenstücke
  • 3-4 Becher Schlagsahne
  • nach Geschmack Ananassaft
  • 2 TL Currypulver

Preparation steps

  1. Backpflaumen in Wasser oder Wein 24 Stunden ziehen lassen.
    • 0,5 Packung Backpflaumen
  2. Schnitzel würzen und anbraten.
    • 8 Stück Schnitzel
  3. Angebratene Schnitzel in eine Auflaufform geben.
    • 8 Stück Schnitzel
  4. Ananasstücke, Champignons, Zwiebeln und Schinkenstücke andünsten.
    • 1 Dose Ananasstücke
    • 1 Packung Champignons
    • 2 Zwiebeln Zwiebeln
    • 2-3 Packungen Schinkenstücke
  5. Die angedünsteten Zutaten mit den Backpflaumen in die Auflaufform geben.
    • 0,5 Packung Backpflaumen
    • 1 Dose Ananasstücke
    • 1 Packung Champignons
    • 2 Zwiebeln Zwiebeln
    • 2-3 Packungen Schinkenstücke
  6. Mit Schlagsahne, Ananassaft und Currypulver übergießen.
    • 3-4 Becher Schlagsahne
    • nach Geschmack Ananassaft
    • 2 TL Currypulver
  7. Im Umluftofen zuerst 30 Minuten bei 100°C erhitzen.
  8. Weitere 30 Minuten bei 180°C erhitzen.