Käsekuchen in zwei Schichten

Name: Käsekuchen in zwei Schichten
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 65 g Butter; 75 g Zucker; 0.5 Pck. Backpulver; 200 g Mehl; 1 Ei Ei; 500 g Quark; 150 g Zucker; 3 Eigelbe Eigelbe; 2 Becher Schmand; 1 Tasse Öl; 125 ml Milch; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; unbekannt Fett für die Form; 3 Eiweiße Eiweiße; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker

Coffee & cakes Baking

Zweischichtiger Käsekuchen mit einem Mürbeteigboden und einer Quark-Schmand-Masse, die nachgebacken wird.

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Preparation time 45 min (45 min cooking/baking)

Ingredients

4Servings

65 g Butter (466 kcal)
75 g Zucker (290 kcal)
0,5 Pck. Backpulver (5 kcal)
200 g Mehl (680 kcal)
1 Ei Ei (70 kcal)
500 g Quark (325 kcal)
150 g Zucker (581 kcal)
3 Eigelbe Eigelbe (168 kcal)
2 Becher Schmand (600 kcal)
1 Tasse Öl (2122 kcal)
125 ml Milch (59 kcal)
1 Pck. Vanillepuddingpulver (350 kcal)
unbekannt Fett für die Form (100 kcal)
3 Eiweiße Eiweiße (51 kcal)
1 Prise Salz (0 kcal)
3 EL Zucker (174 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	1510 kcal	431 kcal
Carbohydrates	110,1 g	31,4 g
Fat	74,3 g	21,2 g
Protein	21,2 g	6,1 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseEggs

Does not contain
NutsSoyCeleryMustardSesameFishCrustaceans

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Nutrition Index

3 /10

Dieses Rezept ist reich an Kalorien und Fett, was typisch für Kuchen ist. Der Zuckeranteil ist ebenfalls hoch. Es liefert zwar etwas Eiweiß, aber insgesamt überwiegen die weniger günstigen Nährwerte.

Preparation steps

Ingredients per step

Für den Teig Butter, Zucker, Backpulver, Mehl und Ei zu einem Mürbeteig verkneten und kurz kühlen.
- Butter (65 g)
- Zucker (75 g)
- Backpulver (0,5 Pck.)
- Mehl (200 g)
- Ei (1 Ei)
Für die Quarkmasse Quark, Zucker, Eigelbe, Schmand, Öl, Milch und Vanillepuddingpulver gut verrühren. Eine Tasse der Masse aufheben.
- Quark (500 g)
- Zucker (150 g)
- Eigelbe (3 Eigelbe)
- Schmand (2 Becher)
- Öl (1 Tasse)
- Milch (125 ml)
- Vanillepuddingpulver (1 Pck.)
Die Backform einfetten und den Mürbeteig auf dem Boden und Rand verteilen.
- Fett für die Form (unbekannt)
Die Quarkmasse auf den Mürbeteigboden geben und bei 175 °C für 45 Minuten backen.
Kurz vor Ende der Backzeit die Eiweiße mit Salz und Zucker steif schlagen.
- Eiweiße (3 Eiweiße)
- Salz (1 Prise)
- Zucker (3 EL)
Die geschlagene Eiweißmasse unter die Quarkmasse heben und auf den vorgebackenen Kuchen geben.
Den Kuchen bei leicht geöffneter Backofentür weitere 15 Minuten backen und anschließend in der Form auskühlen lassen.