Rote-Linsen-Salat
Ein schneller Salat aus roten Linsen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Senf und Olivenöl.
Preparation time 25 min (10 min cooking/baking)
Inspired by Rote-Linsen-Salat.docx (24.05.2026)
Ingredients
4Servings
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250 g rote Linsen (825 kcal)
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300 ml Gemüsebrühe (6 kcal)
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1 Stück rote Zwiebel oder Lauchzwiebeln (40 kcal)
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1 Knoblauchzehe Knoblauch (4 kcal)
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2 Paprikaschoten Paprika (60 kcal)
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2 Tomaten Tomaten (36 kcal)
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1 TL Senf (10 kcal)
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3 EL Olivenöl (360 kcal)
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nach Geschmack Salz und Pfeffer (0 kcal)
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1 Bund Rucola (23 kcal)
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optional Fetakäse (264 kcal)
Preparation steps
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Rote Linsen mit Gemüsebrühe in einen Kochtopf geben.
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250 g rote Linsen (825 kcal)
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300 ml Gemüsebrühe (6 kcal)
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Linsen acht bis zehn Minuten köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
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250 g rote Linsen (825 kcal)
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Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
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1 Stück rote Zwiebel oder Lauchzwiebeln (40 kcal)
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1 Knoblauchzehe Knoblauch (4 kcal)
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Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
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2 Paprikaschoten Paprika (60 kcal)
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Tomaten putzen und in kleine Stücke schneiden.
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2 Tomaten Tomaten (36 kcal)
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Rucola waschen und klein schneiden.
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1 Bund Rucola (23 kcal)
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Fetakäse klein schneiden.
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optional Fetakäse (264 kcal)
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Gekochte Linsen abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
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250 g rote Linsen (825 kcal)
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Gekochte Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten in eine Salatschüssel geben.
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250 g rote Linsen (825 kcal)
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1 Stück rote Zwiebel oder Lauchzwiebeln (40 kcal)
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1 Knoblauchzehe Knoblauch (4 kcal)
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2 Paprikaschoten Paprika (60 kcal)
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2 Tomaten Tomaten (36 kcal)
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Rucola, Senf und Olivenöl unter die restlichen Zutaten rühren.
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1 TL Senf (10 kcal)
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3 EL Olivenöl (360 kcal)
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1 Bund Rucola (23 kcal)
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Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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nach Geschmack Salz und Pfeffer (0 kcal)
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