Apfel-Zimt-Haferflockenkuchen

Breakfast Baking Vegetarian Apple cake Cake

Mini-Springformkuchen aus weicher Butter, Ahornsirup, Ei, Haferflocken, Mandeln, Backpulver, Äpfeln und Zimt.

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Preparation time 45 min (30 min cooking/baking)

Ingredients

1Servings
  • 50 g Butter, weich (359 kcal)
  • 40 g Ahornsirup (104 kcal)
  • 1 sehr großes Ei (L) Ei (94 kcal)
  • 70 g zarte Haferflocken (259 kcal)
  • 30 g gemahlene Mandeln (174 kcal)
  • 2 TL Backpulver (28 kcal)
  • 2 kleine Äpfel Äpfel (104 kcal)
  • 1 TL Zimt (13 kcal)
  • 0,5 TL Vanilleextrakt (7 kcal)

Preparation steps

  1. Weiche Butter mit Ahornsirup in einer Schüssel aufschlagen.
    • Butter, weich (50 g)
    • Ahornsirup (40 g)
  2. Das Ei unterschlagen. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und kurz unterrühren.
    • Ei (1 sehr großes Ei (L))
    • zarte Haferflocken (70 g)
    • gemahlene Mandeln (30 g)
    • Backpulver (2 TL)
    • Äpfel (2 kleine Äpfel)
    • Zimt (1 TL)
    • Vanilleextrakt (0,5 TL)
  3. Zwei kleine Äpfel würfeln. Die Springform vorbereiten, den Boden mit Backpapier auskleiden. Einen Teil des Teiges als Boden einfüllen, die Apfelwürfel darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.
    • Äpfel (2 kleine Äpfel)
  4. Bei 175 Grad Celsius Umluft für 25 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Notes

Der Kuchen kann instabil sein, besonders im warmen Zustand.