Käsekuchen mit Haferflocken-Crunch-Boden
Ein Käsekuchen mit einem Boden aus Cornflakes, Müsli-Crunch und Haferflocken-Keksen, mit Zwetschgen-Marmeladenstrudel.
Preparation time 77 min (47 min cooking/baking)
Inspired by Käsekuchen- Promibacken.docx (24.05.2026)
Ingredients
12Servings
-
150 g Crunchy Nut-Cornflakes (570 kcal)
-
50 g Dinkel-Müsli-Crunch (225 kcal)
-
100 g Haferflocken-Kekse (450 kcal)
-
120 g Butter (860 kcal)
-
500 g Quark (450 kcal)
-
300 g Frischkäse (810 kcal)
-
200 g Schmand (400 kcal)
-
275 g Zucker (1100 kcal)
-
2 EL Vanillezucker (80 kcal)
-
3 Eier (210 kcal)
-
3 EL Mehl (130 kcal)
-
50 g Zwetschgen-Marmelade (120 kcal)
Preparation steps
-
Butter für den Boden schmelzen.
-
120 g Butter (860 kcal)
-
-
Haferflocken-Kekse zerbröseln.
-
100 g Haferflocken-Kekse (450 kcal)
-
-
Geschmolzene Butter mit zerbröselten Keksen, Cornflakes und Müsli-Crunch vermengen.
-
150 g Crunchy Nut-Cornflakes (570 kcal)
-
50 g Dinkel-Müsli-Crunch (225 kcal)
-
100 g Haferflocken-Kekse (450 kcal)
-
120 g Butter (860 kcal)
-
-
Die Crunch-Masse gleichmäßig in den Backring füllen und andrücken.
-
Den Crunch-Boden bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
-
Quark, Frischkäse und Schmand mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
-
500 g Quark (450 kcal)
-
300 g Frischkäse (810 kcal)
-
200 g Schmand (400 kcal)
-
275 g Zucker (1100 kcal)
-
2 EL Vanillezucker (80 kcal)
-
-
Nach und nach die 3 Eier und das Mehl hinzugeben und alles glatt rühren.
-
3 Eier (210 kcal)
-
3 EL Mehl (130 kcal)
-
-
Den gebackenen Crunch-Boden aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf 135°C herunterdrehen.
-
Die Käsemasse auf den Boden geben.
-
Zwetschgen-Marmelade kurz mit einem Schneebesen glatt rühren.
-
50 g Zwetschgen-Marmelade (120 kcal)
-
-
Die Marmelade mit einer kleinen Gabel in die Käsekuchenmasse einstrudeln.
-
50 g Zwetschgen-Marmelade (120 kcal)
-
-
Den Cheesecake für ca. 35-39 Minuten fertig backen.
-
Vor dem Servieren auskühlen lassen.