Schmandtorte

Coffee & cakes Baking Vegetarian Cake Layer cake

Eine Schmandtorte mit Quark-Schmand-Creme auf einem Mürbeteigboden, gebacken und mit Eischneehaube.

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Preparation time 75 min (45 min cooking/baking)

Ingredients

4Servings
  • 200 g Mehl (680 kcal)
  • 65 g Butter (466 kcal)
  • 1 Ei(er) Ei (74 kcal)
  • 75 g Zucker (290 kcal)
  • 0,5 Pck. Backpulver (15 kcal)
  • 500 g Quark (325 kcal)
  • 1 Becher Schmand (300 kcal)
  • 150 g Zucker (581 kcal)
  • 3 Ei(er) Ei (222 kcal)
  • 1 Pck. Puddingpulver, Sahne (380 kcal)
  • 1 Tasse Öl (2122 kcal)
  • 0,5 Tasse Milch (56 kcal)
  • 3 EL Zucker (174 kcal)

Preparation steps

  1. Für den Teig Mehl, Butter, 1 Ei, 75 g Zucker und Backpulver vermengen. Den Teig in eine Springform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    • Mehl (200 g)
    • Butter (65 g)
    • Ei (1 Ei(er))
    • Zucker (75 g)
    • Backpulver (0,5 Pck.)
  2. Für die Creme Quark, Schmand, 150 g Zucker, Puddingpulver, Öl und Milch vermengen. Die Creme auf den Teig in der Springform streichen.
    • Quark (500 g)
    • Schmand (1 Becher)
    • Zucker (150 g)
    • Puddingpulver, Sahne (1 Pck.)
    • Öl (1 Tasse)
    • Milch (0,5 Tasse)
  3. Die Torte 35-40 Minuten bei 170°C auf der mittleren Schiene backen.
  4. 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen und auf die heiße Torte geben. Weitere 10 Minuten backen.
    • Ei (3 Ei(er))
    • Zucker (3 EL)