Spätzle-Pfanne mit Apfelspalten

Name: Spätzle-Pfanne mit Apfelspalten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g frische Spätzle; 1 Stück Apfel; 50 g Zucker; 1 EL Zucker; 0.5 Stück Zitrone (Saft); etwas Minze; 1 TL Zimt

Lunch Savory Vegetarian

Frische Spätzle werden nach Packungsanweisung gekocht, mit karamellisierten Apfelspalten und Zitronensaft in der Pfanne gebraten, mit Zimtzucker bestreut und mit Minzstreifen garniert.

No ratings yet

Preparation time 25 min (10 min cooking/baking)

Inspired by Spätzle.docx (19.05.2026)

Ingredients

2Servings

400 g frische Spätzle (520 kcal)
1 Stück Apfel (95 kcal)
50 g Zucker (200 kcal)
1 EL Zucker (48 kcal)
0,5 Stück Zitrone (Saft) (6 kcal)
nach Geschmack Minze (1 kcal)
1 TL Zimt (6 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	438 kcal	186 kcal
Carbohydrates	82,4 g	35,0 g
Fat	1,2 g	0,5 g
Protein	8,2 g	3,5 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenEier

Does not contain
LactoseNüsseSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

No guarantee: values were determined using AI from the listed ingredients. However, the products you use may differ.

Preparation steps

Ingredients per step

Spätzle nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
- 400 g frische Spätzle (520 kcal)
Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in dünne Spalten schneiden.
- 1 Stück Apfel (95 kcal)
50 g Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, Apfelspalten und Spätzle hinzufügen, mit Zitronensaft ablöschen und etwa 4 Minuten braten.
- 400 g frische Spätzle (520 kcal)
- 1 Stück Apfel (95 kcal)
- 50 g Zucker (200 kcal)
- 0,5 Stück Zitrone (Saft) (6 kcal)
Minzblätter in feine Streifen schneiden.
- nach Geschmack Minze (1 kcal)
1 EL Zucker mit Zimt mischen, die Spätzle auf Tellern anrichten, mit der Zimtzuckermischung bestreuen und mit Minzstreifen garnieren.
- 400 g frische Spätzle (520 kcal)
- 1 EL Zucker (48 kcal)
- nach Geschmack Minze (1 kcal)
- 1 TL Zimt (6 kcal)