Gemüsesuppe mit Würstchen und Chili

Name: Gemüsesuppe mit Würstchen und Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stück Chilischote; 4 Stück Kartoffeln; 300 g Pastinaken; 2 EL Rapsöl; 2 EL Paprikamark; 1.2 l Rinderbrühe; 4 Stück Rindswürstchen; 200 g Grüne Bohnen; 2 TL Thymian (TK); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Lunch Savory Flexitarian

Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Pastinaken, grünen Bohnen und Rindswürstchen, gewürzt mit Chili, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer, in Rinderbrühe gekocht.

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Preparation time 40 min (20 min cooking/baking)

Inspired by Chris chris Gemüsesuppe .docx, Christines Bohnensuppe.docx, Christines Hühnersuppen.docx, Gemüsecurry.docx, Gemüsesuppe.docx (19.05.2026)

Ingredients

4Servings

1 Stück Zwiebel (40 kcal)
2 Zehen Knoblauch (8 kcal)
1 Stück Chilischote (18 kcal)
4 Stück Kartoffeln (280 kcal)
300 g Pastinaken (210 kcal)
2 EL Rapsöl (180 kcal)
2 EL Paprikamark (30 kcal)
1,2 l Rinderbrühe (30 kcal)
4 Stück Rindswürstchen (360 kcal)
200 g Grüne Bohnen (70 kcal)
2 TL Thymian (TK) (4 kcal)
1 Prise Salz (0 kcal)
1 Prise Pfeffer aus der Mühle (2 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	308 kcal	70 kcal
Carbohydrates	30,8 g	7,0 g
Fat	15,4 g	3,5 g
Protein	13,2 g	3,0 g

Allergens & Intolerances

Contains
–

Does not contain
GlutenLactoseNüsseEierSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

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Preparation steps

Ingredients per step

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden.
- 1 Stück Zwiebel (40 kcal)
- 2 Zehen Knoblauch (8 kcal)
- 1 Stück Chilischote (18 kcal)
- 4 Stück Kartoffeln (280 kcal)
- 300 g Pastinaken (210 kcal)
Zwiebel, Knoblauch und Chili in Rapsöl andünsten, Paprikamark hinzufügen und mit andünsten. Kartoffeln und Pastinaken zufügen und kurz mitbraten.
- 1 Stück Zwiebel (40 kcal)
- 2 Zehen Knoblauch (8 kcal)
- 1 Stück Chilischote (18 kcal)
- 4 Stück Kartoffeln (280 kcal)
- 300 g Pastinaken (210 kcal)
- 2 EL Rapsöl (180 kcal)
- 2 EL Paprikamark (30 kcal)
Mit Rinderbrühe angießen und ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse beginnt weich zu werden.
- 4 Stück Kartoffeln (280 kcal)
- 300 g Pastinaken (210 kcal)
- 1,2 l Rinderbrühe (30 kcal)
Rindswürstchen in Scheiben schneiden, grüne Bohnen quer halbieren und zusammen mit Thymian zur Suppe geben. Weitere ca. 10 Minuten garen.
- 4 Stück Rindswürstchen (360 kcal)
- 200 g Grüne Bohnen (70 kcal)
- 2 TL Thymian (TK) (4 kcal)
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- 1 Prise Salz (0 kcal)
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle (2 kcal)