Rindsroulade ohne Fleisch

Name: Rindsroulade ohne Fleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Päckchen Rouladen (fleischlos); 50 g eingelegte Tomaten; 50 g Parmaschinken; 30 g rotes Pesto; 50 g Zwiebeln; 10 g Knoblauch; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; 400 g Gnocchi (als Beilage empfohlen)

Main course Savory Flexitarian

Roast Braised Roulades

Rouladen mit eingelegten Tomaten, Parmaschinken, rotem Pesto, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern gefüllt, werden gerollt und in der Pfanne angebraten, anschließend geschmort. Gnocchi werden als Beilage

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Preparation time 60 min (40 min cooking/baking)

Inspired by Reispfanne mit Rinderhack.docx, Rindgulasch BohnenKartoff.docx, Rindsroulade fleischlos.docx, Schweinefilet in Sahnesoße.docx, Tafelspitz mit Meerrettichsoße.docx (19.05.2026)

Ingredients

4Servings

1 Päckchen Rouladen (fleischlos) (400 kcal)
50 g eingelegte Tomaten (40 kcal)
50 g Parmaschinken (120 kcal)
30 g rotes Pesto (150 kcal)
50 g Zwiebeln (20 kcal)
10 g Knoblauch (15 kcal)
1 TL Thymian (2 kcal)
1 TL Rosmarin (2 kcal)
400 g Gnocchi (als Beilage empfohlen) (700 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	362 kcal	242 kcal
Carbohydrates	26,9 g	18,0 g
Fat	12,7 g	8,5 g
Protein	10,5 g	7,0 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenNüsseEierSoja

Does not contain
LactoseSellerieSenfSesamFischKrebstiere

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Preparation steps

Ingredients per step

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Eingelegte Tomaten und Parmaschinken klein schneiden. Rouladen ausbreiten und mit rotem Pesto bestreichen, dann mit Tomaten, Parmaschinken, Zwiebeln, Knoblauch sowie Thymian und Rosmarin belegen. Die Rouladen aufrollen und mit Küchengarn fixieren.
- 1 Päckchen Rouladen (fleischlos) (400 kcal)
- 50 g eingelegte Tomaten (40 kcal)
- 50 g Parmaschinken (120 kcal)
- 30 g rotes Pesto (150 kcal)
- 50 g Zwiebeln (20 kcal)
- 10 g Knoblauch (15 kcal)
- 1 TL Thymian (2 kcal)
- 1 TL Rosmarin (2 kcal)
Rouladen in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten, anschließend mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten schmoren lassen.
- 1 Päckchen Rouladen (fleischlos) (400 kcal)
Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, abgießen und als Beilage servieren.
- 400 g Gnocchi (als Beilage empfohlen) (700 kcal)

Notes

Mengenangaben der Zutaten sind geschätzt. Die Zubereitungszeit umfasst Vorbereitungs- und Kochzeit.