Hackfleisch-Gemüse-Reis

Name: Hackfleisch-Gemüse-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Personen
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 Stück Zucchini; 1 Stück Paprika; 400 g ganze Tomaten (Dose); 200 g Reis; 50 g Tomatenmark; 250 g Hackfleisch; 1 TL italienische Kräuter; 2 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer; etwas Ras al Hanut; etwas Harissapulver; optional helle Soße

Main course Savory Mediterranean

Pan dishes

Ein Gericht aus Hackfleisch, Zucchini, Paprika und Tomaten, gewürzt mit orientalischen Kräutern und Gewürzen, serviert auf Reis.

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Preparation time 35 min (20 min cooking/baking)

Inspired by Word-Datei (19.05.2026)

Ingredients

3Servings

1 Stück Zucchini (40 kcal)
1 Stück Paprika (47 kcal)
400 g ganze Tomaten (Dose) (80 kcal)
200 g Reis (700 kcal)
50 g Tomatenmark (40 kcal)
250 g Hackfleisch (650 kcal)
1 TL italienische Kräuter (6 kcal)
2 EL Olivenöl (270 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
nach Geschmack Ras al Hanut (0 kcal)
nach Geschmack Harissapulver (0 kcal)
optional helle Soße (0 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	611 kcal	196 kcal
Carbohydrates	38,0 g	12,2 g
Fat	16,5 g	5,3 g
Protein	12,8 g	4,1 g

Allergens & Intolerances

Contains
Eier

Does not contain
GlutenLactoseNüsseSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

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Preparation steps

Ingredients per step

Den Reis gemäß Packungsanleitung kochen oder Reis Fix zubereiten.
- 200 g Reis (700 kcal)
Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 1 Stück Zucchini (40 kcal)
- 1 Stück Paprika (47 kcal)
Tomatenmark in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Anschließend die geschnittene Zucchini, Paprika und die ganzen Tomaten (Dose) hinzufügen und alles garen.
- 1 Stück Zucchini (40 kcal)
- 1 Stück Paprika (47 kcal)
- 400 g ganze Tomaten (Dose) (80 kcal)
- 50 g Tomatenmark (40 kcal)
- 250 g Hackfleisch (650 kcal)
- 2 EL Olivenöl (270 kcal)
Den Gemüsemix mit Salz, Pfeffer, Ras al Hanut, Harissapulver und italienischen Kräutern nach Geschmack würzen.
- 1 TL italienische Kräuter (6 kcal)
- nach Geschmack Salz (0 kcal)
- nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
- nach Geschmack Ras al Hanut (0 kcal)
- nach Geschmack Harissapulver (0 kcal)
Bei Bedarf kann der Gemüsemix mit heller Soße angedickt werden.
- optional helle Soße (0 kcal)
Den fertigen Gemüsemix über den zubereiteten Reis geben und servieren.
- 200 g Reis (700 kcal)