Frischkäse-Quark mit Beeren und Cashewkernen

Breakfast Sweet High protein Vegetarian
Cream dessert Desserts

Mischung aus Frischkäse und Magerquark mit gerösteten Cashewkernen und frischen Beeren, ergänzt mit Ahornsirup. Geeignet als Frühstück oder Zwischenmahlzeit.

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Preparation time 15 min (5 min cooking/baking)

Inspired by Beeren Cashew Frischkäse.docx, Hüttenkäse Frühstück mit Pflaumen und Weitrauben.docx (19.05.2026)

Ingredients

1Servings
  • 15 g Cashewkerne (83 kcal)
  • 125 g gemischte Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) (63 kcal)
  • 1 TL Ahornsirup (18 kcal)
  • 100 g Frischkäse Halbfettstufe (150 kcal)
  • 50 g Magerquark (35 kcal)

Preparation steps

  1. Cashewkerne grob hacken.
    • 15 g Cashewkerne (83 kcal)
  2. Die gehackten Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze hell anrösten. Die gerösteten Kerne auf einem Teller abkühlen lassen.
    • 15 g Cashewkerne (83 kcal)
  3. Ein Drittel der Beeren mit Ahornsirup mit einer Gabel fein zerdrücken.
    • 125 g gemischte Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) (63 kcal)
    • 1 TL Ahornsirup (18 kcal)
  4. Frischkäse, Magerquark und zwei Drittel der gerösteten Cashewkerne verrühren.
    • 15 g Cashewkerne (83 kcal)
    • 100 g Frischkäse Halbfettstufe (150 kcal)
    • 50 g Magerquark (35 kcal)
  5. Die Frischkäse-Quark-Mischung mit den restlichen Beeren und Cashewkernen garnieren.
    • 15 g Cashewkerne (83 kcal)
    • 125 g gemischte Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) (63 kcal)