Zwiebelquiche
Herzhafte Quiche mit Mürbteigboden, gefüllt mit gebratenen Zwiebeln und einer Ei-Sauerrahm-Mischung. Backzeit ca. 30-35 Minuten.
Preparation time 55 min (35 min cooking/baking)
Inspired by Instagram (gesunderezepte) (14.05.2026)
Ingredients
4Servings
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1 Stück Mürbteig (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal) (1500 kcal)
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500 g gelbe Zwiebel (205 kcal)
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3 Stück Eier (234 kcal)
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200 g Sauerrahm/saure Sahne (420 kcal)
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etwas Frischer oder getrockneter Thymian (0 kcal)
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10 g Butter (75 kcal)
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etwas Olivenöl (0 kcal)
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nach Bedarf Salz (0 kcal)
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nach Bedarf Pfeffer (0 kcal)
Preparation steps
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Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten braten.
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500 g gelbe Zwiebel (205 kcal)
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10 g Butter (75 kcal)
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etwas Olivenöl (0 kcal)
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Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Quicheform einfetten und mit dem Mürbteig auslegen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
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1 Stück Mürbteig (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal) (1500 kcal)
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Die gebratenen Zwiebeln auf dem Teigboden verteilen. Eier und Sauerrahm verquirlen, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Gemisch über die Zwiebeln gießen.
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500 g gelbe Zwiebel (205 kcal)
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3 Stück Eier (234 kcal)
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200 g Sauerrahm/saure Sahne (420 kcal)
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etwas Frischer oder getrockneter Thymian (0 kcal)
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nach Bedarf Salz (0 kcal)
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nach Bedarf Pfeffer (0 kcal)
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Die Quiche für circa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.