Cookies

Coffee & cakes Baking Vegetarian
Cookies Pastry Biscuits

Kekse aus Eiern, Zucker, Butter, Buttermilch und Natron, mit Zitronengeschmack.

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Preparation time 32 min (12 min cooking/baking)

Inspired by Screenshot 2026-05-08 214104.png (08.05.2026)

Ingredients

20Servings
  • 2 Stück Eier (150 kcal)
  • 2 Kaffeetassen Zucker (750 kcal)
  • 1 Kaffeetasse Butter (700 kcal)
  • 7 Esslöffel Buttermilch (35 kcal)
  • 2 Teelöffel Natron (0 kcal)
  • ca. 300 g Mehl (1050 kcal)
  • 1 Teelöffel Zitronenaroma (5 kcal)

Preparation steps

  1. Eier, Zucker, Butter, Buttermilch und Natron in einer Schüssel vermischen. Mehl schrittweise zugeben, bis ein weicher, formbarer Teig entsteht. Zitronenaroma unterrühren. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
    • 2 Stück Eier (150 kcal)
    • 2 Kaffeetassen Zucker (750 kcal)
    • 1 Kaffeetasse Butter (700 kcal)
    • 7 Esslöffel Buttermilch (35 kcal)
    • 2 Teelöffel Natron (0 kcal)
    • ca. 300 g Mehl (1050 kcal)
    • 1 Teelöffel Zitronenaroma (5 kcal)
  2. Die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Notes

Die Menge des Mehls kann je nach gewünschter Teigkonsistenz variieren. Der Teig sollte weich, aber formbar sein.