Erdbeerquark

Dessert Sweet Vegetarian
Omas Rezepte

Cremiger Erdbeerquark mit frischen Erdbeeren und Zucker, zubereitet ohne Sahne. Ein schnelles Dessert.

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Preparation time 15 min (5 min cooking/baking)

Inspired by malteskitchen.de (08.05.2026)

Ingredients

4Servings
  • 500 g Quark (330 kcal)
  • 200 g Erdbeeren (66 kcal)
  • 50 g Zucker (198 kcal)
  • 1 TL Vanillezucker (16 kcal)
  • 1 Prise Salz (0 kcal)

Preparation steps

  1. Die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeeren fein pürieren und die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden.
    • 200 g Erdbeeren (66 kcal)
  2. Die pürierten Erdbeeren durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
    • 200 g Erdbeeren (66 kcal)
  3. Quark, Zucker und eine Prise Salz miteinander verrühren.
    • 500 g Quark (330 kcal)
    • 50 g Zucker (198 kcal)
    • 1 Prise Salz (0 kcal)
  4. Die pürierten Erdbeeren mit dem Quark verrühren. Die klein geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
    • 500 g Quark (330 kcal)
    • 200 g Erdbeeren (66 kcal)
    • 50 g Zucker (198 kcal)