Knusprige Ofenkartoffeln - Kartoffel Wedges

Name: Knusprige Ofenkartoffeln - Kartoffel Wedges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; 2 TL mildes Paprikapulver; 1 TL Salz

Main course Savory Vegan Vegetarian Potato salad

Im Ofen gebackene Kartoffelspalten mit Paprika und Salz.

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Preparation time 60 min (30 min cooking/baking)

Inspired by emmikochteinfach.de (03.05.2026)

Ingredients

4Servings

800 g festkochende Kartoffeln (616 kcal)
4 EL Olivenöl (530 kcal)
2 TL mildes Paprikapulver (28 kcal)
1 TL Salz (0 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	294 kcal	134 kcal
Carbohydrates	35,4 g	16,2 g
Fat	15,6 g	7,1 g
Protein	4,4 g	2,0 g

Allergens & Intolerances

Contains
–

Does not contain
GlutenLactoseNutsEggsSoyCeleryMustardSesameFishCrustaceans

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Preparation steps

Ingredients per step

Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Kartoffeln schälen und in gewünschte Form schneiden (z.B. Wedges).
- festkochende Kartoffeln (800 g)
Geschnittene Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprika und Salz mischen.
- festkochende Kartoffeln (800 g)
- Olivenöl (4 EL)
- mildes Paprikapulver (2 TL)
- Salz (1 TL)
Kartoffel Wedges auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, einzeln und nicht übereinander liegend.
- festkochende Kartoffeln (800 g)
Ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt und durch sind.

Notes

HINWEIS: Man erreicht mit Umluft die besten Ergebnisse. WICHTIGER HINWEIS: Je nach Schnittvariante verändert sich auch die Backzeit, also nicht ganz aus den Augen lassen.