Blumenkohl mit Paprika und Curry aus dem Ofen

Name: Blumenkohl mit Paprika und Curry aus dem Ofen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 mittelgroß Blumenkohl; 1 TL Curry; 1 TL Paprikapulver nach Geschmack; 1.5 EL Olivenöl

Lunch Savory Vegetarian Vegan Curry

Ein einfaches und aromatisches Ofengemüse mit Blumenkohl, Paprika und Curry. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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Preparation time 35 min (35 min cooking/baking)

Inspired by ndr.de (03.05.2026)

Ingredients

2Servings

1 mittelgroß Blumenkohl
1 TL Curry (19 kcal)
1 TL Paprikapulver nach Geschmack (14 kcal)
1,5 EL Olivenöl (199 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	116 kcal	714 kcal
Carbohydrates	2,6 g	16,0 g
Fat	11,9 g	73,5 g
Protein	0,6 g	4,0 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenCeleryMustard

Does not contain
LactoseNutsEggsSoySesameFishCrustaceans

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Nutrition Index

4 /10

Dieses Gericht ist sehr kalorienarm. Es enthält jedoch nur sehr wenig Eiweiß und Kohlenhydrate. Der Großteil der Kalorien stammt aus Fett.

Preparation steps

Ingredients per step

Backofen auf 210 Grad vorheizen. Blumenkohl abbrausen und abtropfen lassen. Die Röschen vom Strunk trennen, besonders große Stücke noch einmal durchschneiden.
- Blumenkohl (1 mittelgroß)
Röschen in eine Schüssel geben, Curry- und Paprikapulver darüberstreuen und durchschwenken. Der Blumenkohl sollte überall leicht mit Gewürz bedeckt sein.
- Blumenkohl (1 mittelgroß)
- Curry (1 TL)
- Paprikapulver nach Geschmack (1 TL)
Olivenöl dazugeben und alles erneut durchschwenken.
- Blumenkohl (1 mittelgroß)
- Olivenöl (1,5 EL)
Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa 25 Minuten im Ofen garen. Je nach Größe der einzelnen Röschen kann es auch etwas schneller gehen.
- Blumenkohl (1 mittelgroß)