Blumenkohl mit Paprika und Curry aus dem Ofen

Name: Blumenkohl mit Paprika und Curry aus dem Ofen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 mittelgroß Blumenkohl; 1 TL Curry; 1 TL Paprikapulver nach Geschmack; 1.5 EL Olivenöl

Lunch Savory Vegetarian Vegan

Curry

Ein einfaches und aromatisches Ofengemüse mit Blumenkohl, Paprika und Curry. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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Preparation time 35 min (35 min cooking/baking)

Inspired by ndr.de (03.05.2026)

Ingredients

2Servings

1 mittelgroß Blumenkohl
1 TL Curry (10 kcal)
1 TL Paprikapulver nach Geschmack (6 kcal)
1,5 EL Olivenöl (182 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	117 kcal	717 kcal
Carbohydrates	2,8 g	17,2 g
Fat	11,9 g	73,1 g
Protein	0,7 g	4,3 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenSellerieSenf

Does not contain
LactoseNüsseEierSojaSesamFischKrebstiere

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Preparation steps

Ingredients per step

Backofen auf 210 Grad vorheizen. Blumenkohl abbrausen und abtropfen lassen. Die Röschen vom Strunk trennen, besonders große Stücke noch einmal durchschneiden.
- 1 mittelgroß Blumenkohl
Röschen in eine Schüssel geben, Curry- und Paprikapulver darüberstreuen und durchschwenken. Der Blumenkohl sollte überall leicht mit Gewürz bedeckt sein.
- 1 mittelgroß Blumenkohl
- 1 TL Curry (10 kcal)
- 1 TL Paprikapulver nach Geschmack (6 kcal)
Olivenöl dazugeben und alles erneut durchschwenken.
- 1 mittelgroß Blumenkohl
- 1,5 EL Olivenöl (182 kcal)
Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa 25 Minuten im Ofen garen. Je nach Größe der einzelnen Röschen kann es auch etwas schneller gehen.
- 1 mittelgroß Blumenkohl