Yogurette-Torte ohne Backen

Dessert Sweet Summer Vegetarian
Layer cake

Eine erfrischende Erdbeer-Joghurt-Torte ohne Backen, inspiriert von Yogurette-Riegeln. Perfekt für heiße Tage.

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Preparation time 30 min

Inspired by gaumenfreundin.de (03.05.2026)

Ingredients

1Servings
  • 100 g Löffelbiskuit (350 kcal)
  • 60 g Butter (717 kcal)
  • 250 g Erdbeeren (32 kcal)
  • 500 g Joghurt (140 kcal)
  • 8 Blätter Gelantine (342 kcal)
  • 50 g Zucker (387 kcal)
  • 200 g Sahne (340 kcal)
  • 5 Yogurette-Riegel (530 kcal)
  • 100 g Sahne (340 kcal)
  • Erdbeeren (32 kcal)

Preparation steps

  1. Eine Springform (Ø18 cm) mit Backpapier auslegen. Löffelbiskuits fein bröseln. Butter in einem Topf schmelzen, dann mit den Bröseln vermengen. Mischung in die Springform geben und andrücken.
    • 100 g Löffelbiskuit (350 kcal)
    • 60 g Butter (717 kcal)
  2. Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Griechischen Joghurt mit Zucker und Erdbeerpüree verrühren. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und auflösen (nicht kochen lassen). Unter Rühren in die Joghurtmasse einrühren.
    • 250 g Erdbeeren (32 kcal)
    • 500 g Joghurt (140 kcal)
    • 8 Blätter Gelantine (342 kcal)
    • 50 g Zucker (387 kcal)
  3. Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
    • 200 g Sahne (340 kcal)
  4. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Die Yogurette-Riegel in kleine Stücke schneiden und auf der Torte verteilen. Torte für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
    • 5 Yogurette-Riegel (530 kcal)
  5. Vor dem Servieren die restliche Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
    • 100 g Sahne (340 kcal)
    • Erdbeeren (32 kcal)