Herzhafte Quark-Bällchen mit Röstzwiebeln und Schinken

Name: Herzhafte Quark-Bällchen mit Röstzwiebeln und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g Mehl; 250 g Quark; 1 Pck. Backpulver; 8 EL Milch; 6 EL Öl; 1 TL Salz; 1 EL Zucker; 100 g Röstzwiebeln; 200 g Käse, gerieben; 100 g Schinken, gewürfelt

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Herzhafte Quark-Bällchen mit Röstzwiebeln, Schinken und Käse, gebacken im Ofen.

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Preparation time 60 min (40 min cooking/baking)

Inspired by Eingefügter Text (18.08.2026)

Ingredients

4Servings

300 g Mehl (1020 kcal)
250 g Quark (163 kcal)
1 Pck. Backpulver (5 kcal)
8 EL Milch (56 kcal)
6 EL Öl (810 kcal)
1 TL Salz (0 kcal)
1 EL Zucker (58 kcal)
100 g Röstzwiebeln (490 kcal)
200 g Käse, gerieben (760 kcal)
100 g Schinken, gewürfelt (110 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	868 kcal	294 kcal
Carbohydrates	75,8 g	25,7 g
Fat	45,5 g	15,4 g
Protein	37,8 g	12,8 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseCelery

Does not contain
NutsEggsSoyMustardSesameFishCrustaceans

No guarantee: values were determined using AI from the listed ingredients. However, the products you use may differ.

Nutrition Index

5 /10

Die Bällchen enthalten viele Kalorien und Fett, vor allem durch Öl, Käse und Röstzwiebeln. Der Eiweißgehalt ist zwar gut, aber das Verhältnis von Fett und Kohlenhydraten ist nicht optimal für eine leichte Mahlzeit.

Preparation steps

Ingredients per step

Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker zu einem Teig verkneten.
- Mehl (300 g)
- Quark (250 g)
- Backpulver (1 Pck.)
- Milch (8 EL)
- Öl (6 EL)
- Salz (1 TL)
- Zucker (1 EL)
Röstzwiebeln, geriebenen Käse und gewürfelten Schinken zum Teig geben und erneut durchkneten.
- Röstzwiebeln (100 g)
- Käse, gerieben (200 g)
- Schinken, gewürfelt (100 g)
Kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 30 bis 40 Minuten backen.

Notes

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Bällchen können unten schnell dunkel werden. Die Geschmackszutaten (Röstzwiebeln, Schinken, Käse) sind variabel, wobei der Käse empfohlen wird.