Herzhafte Quark-Bällchen mit Röstzwiebeln und Schinken

Name: Herzhafte Quark-Bällchen mit Röstzwiebeln und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g Mehl; 250 g Quark; 1 Pck. Backpulver; 8 EL Milch; 6 EL Öl; 1 TL Salz; 1 EL Zucker; 100 g Röstzwiebeln; 200 g Käse, gerieben; 100 g Schinken, gewürfelt

Snacks Herzhaft Flexitarisch Häppchen

Herzhafte Quark-Bällchen mit Röstzwiebeln, Schinken und Käse, gebacken im Ofen.

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Zubereitungszeit 60 Min. (40 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Eingefügter Text (18.08.2026)

Zutaten

4Portionen

300 g Mehl (1020 kcal)
250 g Quark (163 kcal)
1 Pck. Backpulver (5 kcal)
8 EL Milch (56 kcal)
6 EL Öl (810 kcal)
1 TL Salz (0 kcal)
1 EL Zucker (58 kcal)
100 g Röstzwiebeln (490 kcal)
200 g Käse, gerieben (760 kcal)
100 g Schinken, gewürfelt (110 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	868 kcal	294 kcal
Kohlenhydrate	75,8 g	25,7 g
Fett	45,5 g	15,4 g
Eiweiß	37,8 g	12,8 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
GlutenLaktoseSellerie

Nicht enthalten
NüsseEierSojaSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Nährwert-Index

5 /10

Die Bällchen enthalten viele Kalorien und Fett, vor allem durch Öl, Käse und Röstzwiebeln. Der Eiweißgehalt ist zwar gut, aber das Verhältnis von Fett und Kohlenhydraten ist nicht optimal für eine leichte Mahlzeit.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker zu einem Teig verkneten.
- Mehl (300 g)
- Quark (250 g)
- Backpulver (1 Pck.)
- Milch (8 EL)
- Öl (6 EL)
- Salz (1 TL)
- Zucker (1 EL)
Röstzwiebeln, geriebenen Käse und gewürfelten Schinken zum Teig geben und erneut durchkneten.
- Röstzwiebeln (100 g)
- Käse, gerieben (200 g)
- Schinken, gewürfelt (100 g)
Kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 30 bis 40 Minuten backen.

Notizen

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Bällchen können unten schnell dunkel werden. Die Geschmackszutaten (Röstzwiebeln, Schinken, Käse) sind variabel, wobei der Käse empfohlen wird.