Tortellini-Schinken-Salat

Name: Tortellini-Schinken-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tortellini; 200 g Kochschinken; 250 g Emmentaler; 1 kleine Dose Mais; 1 kleine rote Zwiebel; 2 EL gehackte Petersilie; 200 g Mayonnaise; 150 g Naturjoghurt oder Schmand; 1 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Lunch Salad Pasta salad

Ein herzhafter Salat mit Tortellini, Kochschinken, Emmentaler und Mais, verfeinert mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Joghurt.

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Preparation time 30 min (10 min cooking/baking)

Inspired by Eingefügter Text (14.08.2026)

Ingredients

4Servings

500 g Tortellini (1400 kcal)
200 g Kochschinken (220 kcal)
250 g Emmentaler (985 kcal)
1 kleine Dose Mais (150 kcal)
1 kleine rote Zwiebel (40 kcal)
2 EL gehackte Petersilie (9 kcal)
200 g Mayonnaise (1408 kcal)
150 g Naturjoghurt oder Schmand (315 kcal)
1 TL Senf (6 kcal)
1 TL Zitronensaft (1 kcal)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	1134 kcal	338 kcal
Carbohydrates	59,6 g	17,8 g
Fat	76,6 g	22,8 g
Protein	44,5 g	13,3 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseEggsCeleryMustard

Does not contain
NutsSoySesameFishCrustaceans

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Nutrition Index

4 /10

Dieses Gericht liefert viele Kalorien und Fett, vor allem durch die Mayonnaise und den Käse. Es enthält zwar auch Eiweiß aus Schinken und Käse, aber das Verhältnis von Fett und Kohlenhydraten ist eher ungünstig für eine ausgewogene Ernährung.

Preparation steps

Ingredients per step

Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
- Tortellini (500 g)
Kochschinken und Emmentaler in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken und den Mais abtropfen lassen.
- Kochschinken (200 g)
- Emmentaler (250 g)
- Mais (1 kleine Dose)
- rote Zwiebel (1 kleine)
Für das Dressing Mayonnaise, Naturjoghurt oder Schmand, Senf und Zitronensaft zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mayonnaise (200 g)
- Naturjoghurt oder Schmand (150 g)
- Senf (1 TL)
- Zitronensaft (1 TL)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Tortellini, Kochschinken, Emmentaler, Mais, gehackte Zwiebel und Petersilie in eine große Schüssel geben.
- Tortellini (500 g)
- Kochschinken (200 g)
- Emmentaler (250 g)
- Mais (1 kleine Dose)
- rote Zwiebel (1 kleine)
- gehackte Petersilie (2 EL)
Das vorbereitete Dressing über die Zutaten in der Schüssel verteilen und alles vorsichtig vermischen.
- Mayonnaise (200 g)
- Naturjoghurt oder Schmand (150 g)
- Senf (1 TL)
- Zitronensaft (1 TL)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Den Salat vor dem Servieren mindestens 30–60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Optional können Gurken, Paprika oder Erbsen hinzugefügt werden.