Erdbeermarmelade

Name: Erdbeermarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 20
Ingredients: 1.5 kg Erdbeeren; 1 Zitrone Zitrone; 1 Paket Gelierzucker (3:1)

Breakfast Sweet Summer Vegetarian Vegan Spread Jam Omas Rezepte

Hausgemachte Erdbeermarmelade aus Erdbeeren, Zitrone und Gelierzucker. Ermöglicht eine einfache Zubereitung für eine haltbare Fruchtkonfitüre.

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Preparation time 18 min (3 min cooking/baking)

Inspired by serpin.biz (14.08.2026)

Ingredients

20Servings

1,5 kg Erdbeeren (480 kcal)
1 Zitrone Zitrone (29 kcal)
1 Paket Gelierzucker (3:1) (1020 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	76 kcal	102 kcal
Carbohydrates	5,8 g	7,7 g
Fat	0,3 g	0,4 g
Protein	0,5 g	0,7 g

Allergens & Intolerances

Contains
–

Does not contain
GlutenLactoseNutsEggsSoyCeleryMustardSesameFishCrustaceans

No guarantee: values were determined using AI from the listed ingredients. However, the products you use may differ.

Nutrition Index

4 /10

Dieses Rezept liefert vor allem Energie durch Zucker. Es enthält zwar Früchte, aber die Menge an Zucker überwiegt. Daher ist es eher eine Quelle für leere Kalorien als für wertvolle Nährstoffe.

Preparation steps

Ingredients per step

Erdbeeren säubern und vom Grün befreien. In einen großen Topf geben.
- Erdbeeren (1,5 kg)
Zitrone auspressen und den Saft in den Topf geben. Gelierzucker hinzufügen.
- Zitrone (1 Zitrone)
- Gelierzucker (3:1) (1 Paket)
Mit einem Pürierstab alles zerkleinern. Früchte können nach Belieben ganz oder teilweise belassen werden.
- Erdbeeren (1,5 kg)
Gläser und Kelle bereitlegen. Die Masse langsam bei ständigem Rühren aufkochen lassen.
Mindestens 3 Minuten bei ständigem Rühren kochen lassen.
Die Marmelade so schnell wie möglich in die vorbereiteten Gläser füllen. Deckel aufschrauben und die Gläser sofort auf den Kopf stellen.

Notes

Die genaue Portionsgröße hängt von der Größe der verwendeten Gläser ab. Die Zubereitungszeit kann variieren.