Schmandtorte

Name: Schmandtorte
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Butter; 75 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Weizenmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 500 ml Milch; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Becher Schmand; 2 kleine Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 150g pro Dose); 1/4 Liter Mandarinensaft; 1 Päckchen Tortenguss (Pulver)

Coffee & cakes Baking Vegetarian

Eine Torte mit einem Mürbeteigboden, gefüllt mit einer Schmand-Milch-Masse und Mandarinen, mit Tortenguss überzogen.

No ratings yet

Preparation time 100 min (70 min cooking/baking)

Inspired by Rote-Grütze-Kuchen.doc, Apfelrührkuchen.doc, Schmandtorte.doc, Chocolate Chip Cookies.doc, Brokkoli-Auflauf.doc, Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Pinienkernen.doc, Gefüllter Kohlrabi.doc, Kokosmakronen.doc (10.08.2026)

Ingredients

12Servings

100 g Butter (717 kcal)
75 g Zucker (290 kcal)
1 Stück Ei (78 kcal)
1 Päckchen Vanillezucker (30 kcal)
200 g Weizenmehl (680 kcal)
1 Teelöffel Backpulver (14 kcal)
500 ml Milch (235 kcal)
200 g Zucker (774 kcal)
1 Prise Salz (0 kcal)
2 Päckchen Vanillezucker (60 kcal)
3 Becher Schmand (750 kcal)
2 kleine Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 150g pro Dose) (160 kcal)
0,25 Liter Mandarinensaft (450 kcal)
1 Päckchen Tortenguss (Pulver) (80 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	360 kcal	208 kcal
Carbohydrates	45,3 g	26,2 g
Fat	7,3 g	4,2 g
Protein	3,9 g	2,2 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseEggs

Does not contain
NutsSoyCeleryMustardSesameFishCrustaceans

No guarantee: values were determined using AI from the listed ingredients. However, the products you use may differ.

Nutrition Index

3 /10

Diese Torte enthält viele Kalorien und Fett, vor allem durch Butter, Zucker und Schmand. Sie liefert kaum wertvolle Nährstoffe, sondern hauptsächlich Energie aus Zucker und Fett. Für eine ausgewogene Ernährung ist sie daher weniger geeignet.

Preparation steps

Ingredients per step

Für den Teig: Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanillezucker hinzufügen und unterrühren.
- Butter (100 g)
- Zucker (75 g)
- Ei (1 Stück)
- Vanillezucker (1 Päckchen)
Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unter die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren.
- Butter (100 g)
- Zucker (75 g)
- Ei (1 Stück)
- Vanillezucker (1 Päckchen)
- Weizenmehl (200 g)
- Backpulver (1 Teelöffel)
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. Den Teig auf dem Boden verteilen und den Rand ca. 5 cm hochziehen.
- Butter (100 g)
- Zucker (75 g)
- Ei (1 Stück)
- Vanillezucker (1 Päckchen)
- Weizenmehl (200 g)
- Backpulver (1 Teelöffel)
Für die Füllung: Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker gut verrühren. Schmand und abgetropfte Mandarinen unterrühren.
- Milch (500 ml)
- Zucker (200 g)
- Salz (1 Prise)
- Vanillezucker (2 Päckchen)
- Schmand (3 Becher)
- Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 150g pro Dose) (2 kleine Dosen)
Die Füllung in die vorbereitete Form gießen.
- Milch (500 ml)
- Zucker (200 g)
- Salz (1 Prise)
- Vanillezucker (2 Päckchen)
- Schmand (3 Becher)
- Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 150g pro Dose) (2 kleine Dosen)
Bei 180°C Ober- und Unterhitze 60 bis 70 Minuten backen.
Den Mandarinensaft mit Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf die erkaltete Torte geben.
- Mandarinensaft (0,25 Liter)
- Tortenguss (Pulver) (1 Päckchen)