Mascarpone-Quark-Dessert mit Erdbeeren

Name: Mascarpone-Quark-Dessert mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 100 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft; 2 Pack. Vanillezucker; 2 Becher Sahne; 1 Beute Erdbeeren; 20 g weiße Kuvertüre

Dessert Sweet Vegetarian Cream dessert

Cremiges Dessert aus Mascarpone und Magerquark, verfeinert mit Erdbeeren, Vanille und weißer Schokolade.

No ratings yet

Preparation time 135 min (120 min cooking/baking)

Inspired by nachtisch.pdf (10.08.2026)

Ingredients

4Servings

500 g Mascarpone (2075 kcal)
500 g Magerquark (325 kcal)
100 g Puderzucker (396 kcal)
2 EL Zitronensaft (9 kcal)
2 Pack. Vanillezucker (160 kcal)
2 Becher Sahne (500 kcal)
1 Beute Erdbeeren (30 kcal)
20 g weiße Kuvertüre (110 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	901 kcal	313 kcal
Carbohydrates	37,1 g	12,9 g
Fat	54,6 g	19,0 g
Protein	20,4 g	7,1 g

Allergens & Intolerances

Contains
LactoseNutsSoy

Does not contain
GlutenEggsCeleryMustardSesameFishCrustaceans

No guarantee: values were determined using AI from the listed ingredients. However, the products you use may differ.

Nutrition Index

4 /10

Dieses Dessert ist reich an Kalorien und Fett, hauptsächlich durch Mascarpone und Sahne. Es liefert zwar Eiweiß aus dem Quark, aber der hohe Zucker- und Fettgehalt überwiegt. Es ist daher eher eine süße Leckerei als eine nährstoffreiche Wahl.

Preparation steps

Ingredients per step

Mascarpone, Magerquark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker glatt verrühren.
- Mascarpone (500 g)
- Magerquark (500 g)
- Puderzucker (100 g)
- Zitronensaft (2 EL)
- Vanillezucker (2 Pack.)
Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- Sahne (2 Becher)
Erdbeeren pürieren und auf der Creme verteilen.
- Erdbeeren (1 Beute)
Mit geraspelter weißer Kuvertüre garnieren und mindestens 2 Stunden kühlen.
- weiße Kuvertüre (20 g)

Notes

Die Mengenangabe '1 Beute' wurde als 1 Packung/Portion interpretiert.