Mascarpone-Quark-Dessert mit Erdbeeren

Dessert Süßspeise Vegetarisch Creme

Cremiges Dessert aus Mascarpone und Magerquark, verfeinert mit Erdbeeren, Vanille und weißer Schokolade.

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Zubereitungszeit 135 Min. (120 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von nachtisch.pdf (10.08.2026)

Zutaten

4Portionen
  • 500 g Mascarpone (2075 kcal)
  • 500 g Magerquark (325 kcal)
  • 100 g Puderzucker (396 kcal)
  • 2 EL Zitronensaft (9 kcal)
  • 2 Pack. Vanillezucker (160 kcal)
  • 2 Becher Sahne (500 kcal)
  • 1 Beute Erdbeeren (30 kcal)
  • 20 g weiße Kuvertüre (110 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Mascarpone, Magerquark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker glatt verrühren.
    • Mascarpone (500 g)
    • Magerquark (500 g)
    • Puderzucker (100 g)
    • Zitronensaft (2 EL)
    • Vanillezucker (2 Pack.)
  2. Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
    • Sahne (2 Becher)
  3. Erdbeeren pürieren und auf der Creme verteilen.
    • Erdbeeren (1 Beute)
  4. Mit geraspelter weißer Kuvertüre garnieren und mindestens 2 Stunden kühlen.
    • weiße Kuvertüre (20 g)

Notizen

Die Mengenangabe '1 Beute' wurde als 1 Packung/Portion interpretiert.