Bunte Reispfanne

Name: Bunte Reispfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Reis; 150 g Erbsen; 150 g Karotten (Baby); 125 g Kidneybohnen (Dose); nach Geschmack Petersilie; nach Geschmack Brühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Lunch Savory Vegetarian Vegan

Schnelle Reispfanne mit Erbsen, Karotten und Kidneybohnen. Ein einfaches und gesundes Mittagessen.

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Preparation time 25 min (10 min cooking/baking)

Inspired by fittastetic.com (06.08.2026)

Ingredients

2Servings

150 g Reis (510 kcal)
150 g Erbsen (120 kcal)
150 g Karotten (Baby) (63 kcal)
125 g Kidneybohnen (Dose) (115 kcal)
nach Geschmack Petersilie
nach Geschmack Brühe
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	422 kcal	147 kcal
Carbohydrates	85,2 g	29,7 g
Fat	1,5 g	0,5 g
Protein	16,3 g	5,7 g

Nutrition Index

7 /10

Dieses Gericht liefert eine gute Menge an Eiweiß durch die Bohnen und den Reis. Die vielen Ballaststoffe aus Gemüse und Bohnen sorgen für ein gutes Sättigungsgefühl. Der Fettgehalt ist sehr niedrig, was positiv ist.

Preparation steps

Ingredients per step

Reis nach Packungsanleitung mit Wasser und Salz kochen.
- Reis (150 g)
- Salz (nach Geschmack)
Kidneybohnen abwaschen und abtropfen lassen.
- Kidneybohnen (Dose) (125 g)
Einen Topf mit Wasser, Brühe und Salz zum Kochen bringen.
- Brühe (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
Erbsen und Karotten hinzufügen und für 2-3 Minuten kochen.
- Erbsen (150 g)
- Karotten (Baby) (150 g)
Herd auf mittlere Stufe stellen. Gekochten Reis und Kidneybohnen hinzufügen.
- Reis (150 g)
- Kidneybohnen (Dose) (125 g)
Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Petersilie (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)

Notes

Die Zubereitungszeit von 15 Minuten bezieht sich auf die aktive Zubereitung. Die Kochzeit des Reises ist hier nicht vollständig eingerechnet. Die Gesamtzeit von 20 Minuten ist realistisch.