Cremige Brokkoli-Schinken-Pasta

Name: Cremige Brokkoli-Schinken-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g trockene Pasta; 200 ml Kochsahne; 100 g Kochschinken; 0.5 Stück Zwiebel; 75 g Frischkäse; 50 g geriebener Gouda; 300 g Brokkoli; 1 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Prise Oregano; 1 TL Rosmarin; 1 TL Petersilie

Main course Savory Flexitarian Pasta Pan dishes

Cremige Pasta mit Brokkoli, Kochschinken und einer herzhaften Käsesauce. Ein schnelles und sättigendes Gericht.

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Preparation time 30 min (15 min cooking/baking)

Inspired by Eingefügter Text (06.08.2026)

Ingredients

4Servings

200 g trockene Pasta (700 kcal)
200 ml Kochsahne (340 kcal)
100 g Kochschinken (150 kcal)
0,5 Stück Zwiebel (20 kcal)
75 g Frischkäse (188 kcal)
50 g geriebener Gouda (175 kcal)
300 g Brokkoli (105 kcal)
1 EL Olivenöl (90 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
1 Prise Oregano (0 kcal)
1 TL Rosmarin (0 kcal)
1 TL Petersilie (0 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	442 kcal	186 kcal
Carbohydrates	37,8 g	15,9 g
Fat	18,8 g	7,9 g
Protein	17,8 g	7,5 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseEggsCelery

Does not contain
NutsSoyMustardSesameFishCrustaceans

No guarantee: values were determined using AI from the listed ingredients. However, the products you use may differ.

Nutrition Index

3 /10

Das Gericht liefert eine moderate Menge Kalorien, zeigt aber ein ungünstiges Verhältnis der Nährwerte. Der Fettanteil ist hoch, während Eiweiß und Kohlenhydrate sehr gering ausfallen. Fast die Hälfte der Kalorien bleibt unerklärt.

Preparation steps

Ingredients per step

Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser für die Sauce aufbewahren.
- trockene Pasta (200 g)
- Salz (nach Geschmack)
Die Zwiebel fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Zwiebel (0,5 Stück)
- Olivenöl (1 EL)
Kochsahne und etwa 100 ml Nudelwasser hinzufügen. Frischkäse und geriebenen Gouda einrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Kochsahne (200 ml)
- Frischkäse (75 g)
- geriebener Gouda (50 g)
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Den Kochschinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem Brokkoli zur Sauce geben. Alles etwa 12–15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest ist.
- Kochschinken (100 g)
- Brokkoli (300 g)
Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Petersilie würzen. Die gekochte Pasta unterheben und alles gut vermengen. Warm servieren.
- trockene Pasta (200 g)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Oregano (1 Prise)
- Rosmarin (1 TL)
- Petersilie (1 TL)

Notes

Frisch geriebener Käse schmilzt besonders cremig. Brokkoli nicht zu lange kochen, um Farbe und Biss zu erhalten. Die Sauce lässt sich gut vorbereiten.